美味又好吃的糖醋排骨怎麼做
本文已影響2.8W人
食材
子排 2根植物油 適量食鹽 適量八角 半個料酒 2勺冰糖 一勺老抽 1勺陳醋 適量生薑片 少許水澱粉 適量生抽 少許子排沖洗、準備生薑片、八角茴香少許。
冷水將以上食材調料放入，加約一勺料酒，焯水後撈出排骨，不要衝涼。
熱鍋下油，將焯水後的排骨倒入煸炒，煸炒至微黃盛出
鍋內剩餘的油裏下冰糖一勺，炒至糖色微黃
下煸炒後的排骨翻炒，下一勺料酒翻炒
加一茶匙食鹽調味，加少許老抽上色，翻炒至排骨完全上色
1加開水沒過排骨大火煮開，收汁
加開水沒過排骨大火煮開，收汁。
加適量陳醋調味，下適量水澱粉勾芡，翻炒至澱粉變色即可出鍋入盤。
注意事項
焯水後的排骨不要過冷水。如果一沖涼，肉會收縮。
勾芡要一邊慢慢倒入水澱粉，一邊用鍋鏟翻炒，這樣不會結塊和糊鍋。
精彩圖片
熱門精選
-
怎麼做出美味可口的香芋蒸排骨便當
-
又軟又好吃的糖餅怎麼做
-
買排骨怎麼挑選 糖醋排骨可不可以用紅糖
-
醬肉美味又簡單 怎麼做醬肉好吃
-
糖醋排骨裹麪粉還是澱粉 糖醋排骨裹澱粉是乾的還是溼的
-
四塊糖醋排骨的熱量是多少 減肥期間可以吃糖醋排骨嗎
-
糖醋排骨的熱量是多少 糖醋排骨會發胖嗎
-
黃瓜排骨湯怎麼做好吃又簡單 黃瓜排骨湯有什麼好處
-
怎麼用電壓鍋蒸排骨 排骨怎麼蒸的好吃又嫩
-
排骨怎麼吃最美味 這幾種做法得學會
-
糖醋排骨冰糖可以用白糖代替嗎 糖醋排骨白糖炒苦了怎麼辦
-
如何做好吃而又不膩的排骨湯
-
糖醋排骨熬糖注意什麼 糖醋排骨要先炸一下嗎
-
糖醋排骨發苦是怎麼回事 糖醋排骨發苦怎麼補救
-
糖醋排骨不放鹽嗎 糖醋排骨什麼時候放鹽最好
-
糖醋洋姜怎麼醃又脆又好吃 醃糖醋洋姜的正確做法大全
-
排骨怎麼做好吃 排骨要怎麼才做好吃
-
糖醋排骨熬糖怎麼熬 熬糖用水還是油
-
糖醋排骨怎麼做好吃
-
排骨湯怎麼燉好喝又營養 排骨湯的做法
-
土豆排骨怎樣做會美味可口
-
年夜飯糖醋排骨做法
-
排骨配什麼燉湯有營養 燉排骨湯怎麼做好吃肉又爛
-
糖醋排骨高壓鍋壓幾分鐘 高壓鍋酸甜排骨的做法
-
【電飯鍋怎麼做糖醋排骨】電飯鍋糖醋排骨的做法
-
糖醋排骨放了很多糖怎麼不甜 糖醋排骨什麼時間放鹽
-
糖醋里脊的做法 糖醋里脊怎麼做好吃
-
家常菜糖醋排骨做法
-
紅燒排骨怎麼做好吃又簡單 紅燒排骨有什麼營養價值
-
排骨怎麼燉好吃又營養?