怎麼做胡蘿蔔絲雞蛋餅

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食材

麪粉 一小碗胡蘿蔔 一個雞蛋 兩個牛奶 一杯鹽 少許油 少許

先將胡蘿蔔切成絲(或用工具擦成絲)

怎麼做胡蘿蔔絲雞蛋餅

1打好雞蛋,攪拌

打好雞蛋,攪拌。雞蛋液中加入牛奶

再加入麪粉拌成麪糊

蘿蔔絲加入麪糊中拌勻

2在麪糊中加了點食用油

在麪糊中加了點食用油。

平底鍋炒熱後淋少量油,擦均勻

取一勺麪糊倒入鍋中,儘量將麪糊轉勻

一面凝固後翻面煎另一面,煎好後裝盤。

注意事項

拌麪糊的時候加點油,讓胡蘿蔔裹上油脂更容易維生素的吸收。

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