吃幹黃花菜的禁忌

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黃花菜是生活中比較常見的食材，很多人喜歡將黃花菜曬乾，然後用來煲湯。黃花菜是百合科的植物，吃了對身體有許多好處。但是並不是所有人都能幹黃花菜的，那麼吃幹黃花菜的禁忌有那些呢？我們一起來了解一下。

吃幹黃花菜的禁忌

吃幹黃花菜的禁忌

1、吃前浸泡　

平時食用幹黃花菜禁止直接吃，應該把它用溫水或熱水多次浸泡，清洗以後再使用，因爲只有這樣才能去掉幹黃花菜表面殘留的二氧化硫和其他有害物質，如果直接食用幹黃花菜口感會很差，而且食用者容易出現食物中毒。

吃幹黃花菜的禁忌第2張

2、不能和什麼一起吃

（1）幹黃花菜最好不要和粗纖維的東西一起吃，容易拉肚子。

（2）不要和熱氣的東西如油條一起吃太多，容易生痰熱。不要和油膩的食物一起吃，會減少幹黃花菜的營養價值。

（3）幹黃花菜與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時幹黃花菜不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

3、什麼人不能吃幹黃花菜

幹黃花菜雖然是保健佳品，但並非人人都適合食用。黃花菜是近於溼熱的食物，胃腸不和的人以少吃爲好，平素痰多尤其是哮喘病者，不宜食用。

吃幹黃花菜的禁忌第3張

以上就是關於吃幹黃花菜的禁忌的全部內容，黃花菜雖然有很多好處，但是新鮮的黃花菜含有秋水仙鹼，這種物質容易導致中毒，因此黃花菜最好加工曬乾後再食用，食用之前先用開水燙一下。希望以上內容對您有所幫助，祝您生活愉快，身體健康。

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