扇貝有什麼營養和功效 扇貝怎麼清理

扇貝是一種營養價值比較高的海產品，很多人都比較喜歡吃它的營養價值，那麼看看扇貝有什麼營養和功效？

扇貝有什麼營養

1、扇貝營養價值極高，它不但含有豐富高質量蛋白，還含有大量不飽和脂肪酸，人們食用它後能淨化血液，加快血液中膽固醇代謝，它對人類心血管有明顯保護作用，能防止心血管病變，也能降低高血壓與高血脂的發病率。

2、扇貝還含有豐富維生素和多種礦物質，其中微量元素鈣與鋅還有磷等物質的含量都比較高，這些微量元素被人體吸收後能促進人體發育，而且能提高骨骼健康水平，它能預防缺鈣也能降低骨質疏鬆和骨關節疾病的發病率。

扇貝有什麼功效

1、健脾和胃

健脾和胃是扇貝的重要功效，提高人類脾胃功能，緩解人類脾氣虛弱合運化無力，當人們出現腹部脹痛以及大便不成形以及食慾不振，等不良症狀時，多吃一些扇貝就能讓症狀好轉，另外扇貝還能驅寒止痛它對人類的胃寒也有良好緩解作用。

2、滋養肌膚

扇貝還是一種能美容的食材，扇貝肉中含有豐富維生素，e這種物質能延緩皮膚衰老，也能防止色素沉積，經常食用能滋養細嫩肌膚，另外扇貝肉還能提高皮膚的抗過敏和抗炎能力，它能防止皮膚過敏也能減少細菌與病毒對人類皮膚的傷害，能阻止皮炎青春痘和痤瘡等多種不良症狀發生。

扇貝怎麼清理

清洗扇貝想要更乾淨的話一定先要用水把它浸泡一下，通過浸泡可以把扇貝的殼子和扇貝肉內的髒東西徹底的清除掉，這樣才能達到最好的口感，並且不會流失任何的營養成分。