胡蘿蔔和扇貝能一起吃嗎 胡蘿蔔和扇貝怎麼做好吃

胡蘿蔔、扇貝是生活中常見的兩種食物，有時候會避免不了一起食用，因此想問下胡蘿蔔和扇貝能一起吃嗎？

胡蘿蔔和扇貝能一起吃嗎

可以一起適量食用，但不宜多吃。

1、在食物性味、營養成分上來看，胡蘿蔔含有纖維素、胡蘿蔔素、維生素、以及鋅、鉀等多種微量元素，而扇貝富含蛋白質、脂類成分、維生素、胡蘿蔔素、碳水化合物以及鈣、磷等多種微量元素，兩者成分上會不產生不利，可以同食。

2、但從食物性味來說，胡蘿蔔性平，味甘，而扇貝同樣性寒，味鹹，同吃性味相對較偏，容易導致體內寒氣過甚，最好適量食用較爲適宜，以免影響身體健康。

胡蘿蔔和扇貝一起吃多少

胡蘿蔔：100克，扇貝：25克爲宜。

根據《中國居民膳食指南》所示，水產品等海鮮食物的推薦食用量爲50-75克，而胡蘿蔔等蔬菜類食物，日推薦量爲200-350克，但是由於扇貝均性味寒涼，吃多了會加重腸胃的寒涼之氣，容易引起腹痛、腹瀉等腸胃不適，因此建議參考以上推薦量食用爲宜，特別是脾胃寒涼的人羣要注意減少攝入量，以免影響身體健康。

胡蘿蔔和扇貝怎麼做好吃

扇貝胡蘿蔔湯

食材：扇貝，蘿蔔，胡蘿蔔，鹽、料酒、雞精適量。

做法

1、洗淨扇貝、胡蘿蔔，用溫水泡發數小時， 白蘿蔔洗淨去皮切成條。

2、起鍋放水、白蘿蔔、乾貝、胡蘿蔔燜煮20分鐘。

3、放料酒、鹽、雞精調味即可。

吃扇貝要注意什麼

1、不與富含鞣酸、果酸的食物同吃

扇貝屬於高蛋白質食物，若是與富含鞣酸、果酸的食物一起食用，容易生成不溶於水的蛋白質沉澱，降低了扇貝的營養，還會影響消化吸收。這類食物包括：柿子、葡萄、山楂、茶、橘子等等。

3、海鮮過敏者慎食

扇貝屬於一種海鮮食物，建議對海鮮過敏的人羣避免食用。

4、脾胃虛寒者少吃

扇貝性質寒涼，食用之後容易增加體內的寒涼之氣，因此脾胃虛寒的人要少吃。

5、扇貝里什麼不能吃

扇貝里面能吃的部分主要是白色部分的內斂肌和紅色/橘黃色/乳白色部分的生殖腺。

而裏面黑色的一團砂囊和生殖腺前面呈睫毛狀的腮，是不能吃，這裏面有髒東西。