芝士年糕的芝士怎麼做好吃 芝士年糕火鍋怎麼做竅門
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年糕是糯米做成的一種食物,吃起來Q彈有嚼勁,十分飽腹,它的做法有很多,可以炸着吃,炒着吃,也可以做芝士年糕來吃,下面就來看看芝士年糕的芝士怎麼做好吃。
準備一些清水,芝士片,糯米粉。
把芝士切成片狀,揉成小團,然後用馬蘇裏拉芝士,這樣拉出來的絲會更加好吃,然後在糯米粉裏面加入適量的水揉均勻,覺得太溼就可以加入適量的粉,太乾就可以加入適量的水,一直到麪粉團沒有那麼粘手就可以了,等到糯米粉面團揉成小團狀以後備用,把芝士團揉搓成條狀,再攤成小圓形,芝士包進小麪糰裏面,做好以後捏成形,煮火鍋或者煮泡麪的時候都可以吃。
準備蒜末,油,白糖,生抽,辣椒油,芝士,魚糕,泡菜,西葫蘆,包菜以及年糕。
先把包菜,西葫蘆切片,往裏面加一些蒜末,辣椒醬,白糖,生抽拌均勻,然後鍋裏面加入適量的油,把油燒熱以後就可以把蒜末倒進去,小火煸香一直到焦黃,再把包菜放進去,炒到醬汁調好以後翻炒均勻,加入適量的清水,蓋上蓋子,用大火煮開,蓋子打開以後就可以把泡菜,西葫蘆,年糕,魚糕放進去,蓋上蓋子用大火煮開,煮開以後,蓋子打開,加芝士,再把蓋子蓋起來燜20分鐘左右,等到芝士完全融化就可以出鍋了。
準備芝麻,韓國泡菜湯,韓國大醬,韓國辣醬,洋蔥,胡蘿蔔,包菜以及芝士年糕。
先把包菜切碎,胡蘿蔔切絲,洋蔥切碎,然後鍋中加入適量的油,把洋蔥爆香,再加入適量的胡蘿蔔絲,放入包菜翻炒一下,然後再加入適量的生抽,另外準備一個鍋,加入適量的水燒開,把年糕放進去稍微燙過以後,就把年糕倒進炒鍋當中,加入韓國辣醬,韓國大醬,再加一些糖,用中火燜上幾分鐘,中間需要攪動一下,避免粘鍋情況出現,然後再用大火收汁,出鍋之前撒上一些芝麻,這樣味道就可以變得更好。
芝士年糕可以放到冰箱裏面冷凍保存,也可以把年糕表面先清洗乾淨,放在冰箱乾淨的格子裏面冷藏放置,或者用冷水浸泡,準備一個碗,裏面加入一些清水,把年糕清洗乾淨以後,放到冷水當中可以保持一定的時間,把年糕曬乾以後清洗乾淨,水分擦乾放到通風地方晾曬到乾硬,等到要吃的時候浸泡一下就可以了。
年糕是由糯米制作而成的,如果吃相同重量的大米,其所攝入的熱量和吃的米飯的熱量應該是差不多的。只不過糯米升高血糖的速度比普通的大米速度快,而且糯米本身也是非常不易消化的食物,所以對於想要減肥的人羣來說,如果吃太多的話,肯定是不合適的,是會導致發胖的。不過如果適量吃是可以的。
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