芝士過期了但一直冷凍的可以吃嗎 芝士過期了有什麼用
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芝士是牛奶發酵出來的一種奶製品,口味濃郁細膩,很多人會在冰箱裏儲存一定量的芝士,那麼芝士過期了但一直冷凍的可以吃嗎?
不建議再吃了。
因爲芝士過期之後很可能已經滋生了細菌,而且營養成分和口感都會受到影響,冷凍雖然可以延緩微生物的滋生,但是並不能完全抑制住這種現象,超過了保質期的食品即使放在冰箱裏,食用起來仍然會具有風險,所以放在冰箱中的過期芝士不建議再吃了。
而且即使是在保質期內的芝士,也可能因爲包裝或者儲存的問題發生變質,而超過了保質期的芝士在質量問題上更加沒有保證,所以一般不建議繼續食用了。
因爲芝士是一種奶製品,含有較多的油脂,所以將芝士塗抹在手上可以滋潤手部肌膚,起到作護手霜的作用。
可以將過期了的芝士放入水中融化,然後把銀器放入水裏面,這樣浸泡幾個小時以後,再把銀器撈出,用毛巾擦拭乾淨,會發現銀器不再發黃髮黑,恢復了光澤。
可以把過期了的芝士取出融化,然後塗抹在皮具表面,一段時間以後用毛巾擦拭乾淨,會發現皮具變得乾淨有光澤。
不同種類的芝士有不同的保存方法。
1、新鮮芝士:新鮮芝士質地柔軟,含有的水分較多,比較容易腐爛,需要儘快食用,吃不完就得冷凍保存,且儲藏時間建議不超過兩週。
2、半軟芝士:半軟芝士比較稚嫩,所以需要用蠟皮包裹着冷凍保存。
3、半硬或硬質芝士:半硬或硬質芝士質地結實,可以冷藏也可以冷凍保存。
4、水洗軟質芝士:這種芝士質地柔軟,口感濃郁,需要保存在較潮溼的地方,保存溫度最好控制在15度左右。
一般可以生吃。
因爲芝士是由鮮奶自然發酵後加工出來的,是一種即食食品,所以一般是可以生吃的,不過吃起來味道比較濃烈,有的人會更喜歡芝士烹飪過後的口味。
生的芝士口感醇厚,而且富含多種營養物質如蛋白質、碳水化合物、維生素等,可以爲人體補充鈣、蛋白質等多種元素,還可以保護腸道健康,是一種頗受歡迎的食物,常用來夾在吐司中直接食用。
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