芝士過期了但一直冷凍的可以吃嗎 怎麼判斷芝士壞沒壞

芝士是一種味道鮮美、口感豐富的食材，而芝士一直存放在冷凍區域，可是過期了還能吃嗎？怎麼判斷芝士壞沒壞呢？

芝士過期了但一直冷凍的可以吃嗎

一般不建議食用。

首先芝士存放在冷凍區域雖然能夠延長其保存時間，對細菌等微生物的滋生有所抑制，但是並不能完全避免細菌滋生，而芝士過期了，不僅營養成分流失較快，滋生細菌的速度也較快，因此芝士過期後，即使存放在冷凍區域也不建議食用，無論是營養還是口感都是較差的，另外，食用過期芝士可能會積累體內毒素，造成腹痛、腹瀉等不適症狀。

怎麼判斷芝士壞沒壞

判斷芝士壞沒壞主要從以下幾點觀察。

1、氣味

一般情況下，正常的芝士有股奶香味，但芝士出現變質之後，會滋生大量細菌等有害物質，出現酸味、腐爛等其他異味。

2、顏色

在外購買的芝士顏色多爲白色或米白色，而變質後的芝士會出現發黃、橘黃色等。

3、外觀

新鮮的芝士外觀光滑沒有凹陷，而變質後的芝士用手按壓中間，有明顯軟化，還有黏黏的物質流出。

過期芝士片的妙用

芝士過期後，若是沒有明顯異味等變質情況，是可以用來做其他妙用的，比如以下：

1、做護手霜

芝士中含有豐富的奶油，溶解之後塗抹在手部能夠對肌膚有所滋補，起到美白滋潤的效果。

2、擦皮鞋

芝士溶解之後，用來擦皮鞋能夠將皮鞋上的污垢有效清除，使皮鞋光亮如新。

3、清洗銀器

銀器佩戴時間過長後，會出現發黃發黑的情況，這時將芝士溶解後，和水調配均勻放入銀器清洗，能夠去除污垢，使其恢復原有的光亮。

芝士如何保存好

看情況。

若是短期1-2天要用芝士，建議將芝士用保鮮袋密封之後，存放在冰箱冷藏區即可，若是芝士保存時間過長，超過了3天，一般建議將芝士用保鮮袋密封后，存放在冷凍區域保存，使用時，用冷水解凍即可，另外，芝士保存時間不宜超過1個月，以免營養成分流失較多，還有可能出現變質情況。