豆芽怎麼保存過夜 豆芽放冰箱能放幾天
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豆芽是生活中很常見的一道菜，很多人都喜歡吃，那麼，如果豆芽一次買多了，怎麼保存過夜呢？豆芽能放冰箱裏保存幾天？
豆芽怎麼保存過夜
用保鮮袋裝好，儘量排出袋內的空氣，打好結，再將另一保鮮袋套上，再打上結，使外界空氣不能進入或進入少許。然後置放於冰箱保鮮室內，這樣的豆芽可以保存三至四天。
爲了不讓豆芽腐變得太快，首先得把豆芽的根鬚給掐掉，然後把它們放在清水裏清洗乾淨，把它們放到保鮮袋裏面密封保存，密封的時候儘量讓裏面的空氣排出來，然後打個結，最後把它們放到冰箱冷藏。
豆芽放冰箱能放幾天
放冰箱保存的話不宜超過兩天。
黃豆芽中的水分含量比較大，營養也比較的豐富，但是它比較嬌嫩，屬於容易腐爛的食物，即使是放在冰箱它的保存期限也不會太長，而且放的時間長了營養也流失了一大半，因此還是儘早食用比較好。
黃豆芽的保存技巧
1、豆芽質地嬌嫩，含水量大，一般保存起來有兩種方法，一種是用水浸泡保存，另一種是放入冰箱冷藏。
2、不宜超過兩天。
3、不同的豆芽保存的時間長短也不一樣的。黃豆芽保存的時間較長，綠豆芽則較短。
豆芽的營養價值
1、豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病。
2、它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。
3、綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用。
4、它還富含膳食纖維，是便祕患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效。
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