綠豆芽可以放冰箱嗎 綠豆芽放冰箱能放幾天
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綠豆芽在我們生活中非常的常見,綠豆芽是由綠豆發芽而形成的一種蔬菜,那麼綠豆芽可以放冰箱嗎?綠豆芽冰箱裏能放多久?下面一起來看看吧。
可以,但是綠豆芽是不宜久放的食物,在冰箱裏最多放二天。
綠豆芽的缺點是不能隔夜,所以最好買來當天就吃完,如果需要保存,則可以將購買的豆芽原封不動地封在袋子裏或裝入塑料袋密封好,放入冰箱冷藏保存,最多不能超過兩天 。
1.首先要將變成褐色的根鬚要掐掉,因爲上面易沾細菌,若不去除會加速豆芽腐變。
2.把豆芽用清水洗淨,放入開水中焯1至2分鐘後撈起,這樣更能保住水分。
3.控幹水後,再把豆芽放入保鮮袋中,儘量排出袋內空氣,密封保存。最後,再放入冰箱冷藏。
注意:不同豆芽保存時間也不同。黃豆芽保存時間較長,綠豆芽則較短,但最好都不要超過兩三天。
綠豆芽基本上是用兩種方法來保存:冷藏或者浸泡。
可以直接用保鮮膜包裹起來或者用水焯熟以後放進冰箱冷藏。
還有一種方法是用水浸泡保存,經常換水澆水。但是長時間用水浸泡容易導致營養物質的流失,所以儘量不要長時間浸泡,否則綠豆芽就失去了它的好處了。
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