黃豆芽放冰箱裏面幾天還能吃嗎 黃豆芽隔夜發綠了還能吃嗎
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黃豆芽是生活中常見的蔬菜，很多人日常都喜歡吃，黃豆芽放冰箱裏面幾天還能吃嗎？下面一起來看看吧！
黃豆芽放冰箱裏面幾天還能吃嗎
建議不要食用。
黃豆芽中的主要成分是水，然後是膳食纖維、維生素等營養成分，由於黃豆芽中含有大量的水分，因此，保存起來很不方便，將黃豆芽放在冰箱裏面放上幾天，黃豆芽基本上就腐爛、變質了。
小貼士：購買生鮮時，一次性不要購買太多，最好是吃多少，買多少，避免吃不完，浪費了。
黃豆芽隔夜發綠了還能吃嗎
可以吃。
黃豆芽變綠是保存習慣造成的，通常情況下，黃豆芽是在避光環境中生長的，發綠是保存的時候將黃豆芽放在了有光的地方，黃豆芽接觸了光線，進行了光合作用，所以纔會出現變綠的情況，這是植物正常的見光反應，食用後不會對身體產生危害，可以正常食用。
黃豆芽能放冰箱冷凍嗎
通常情況下，不建議將黃豆芽放在冰箱冷凍層保存。
黃豆芽中的主要成分是水分，冷凍後，黃豆芽的細胞壁破裂，解凍之後的黃豆芽會軟榻，有的甚至會爛掉，食用口感大打折扣，而且冷凍的時間久了，黃豆芽中的營養成分，例如維生素、礦物質等營養成分還會遭到破壞，食用價值會大大降低。
豆芽冷凍後有毒嗎
無毒。
黃豆芽本身是無毒的，冷凍後也不會產生有毒物質，不過由於豆芽中含有大量的水分，冷凍後的豆芽口感和營養價值都不好嗎，因此，很少會有人將黃豆芽冷凍了食用的。
小貼士：一般情況下，含水量大的蔬菜和水果都不建議進行冷凍處理，不好保存的話可以放在冰箱冷藏。
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