山竹什麼樣的人吃好 買山竹怎麼挑選

山竹原產於東南亞，有“熱帶果後”之稱，除本身味道甜美之外，另一個主要原因是在藥理中擔當的重要角色。

山竹什麼樣的人吃好

一般人都可食用。

體弱、病後的人更適合，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個足矣。因含糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。

在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果，但被人稱爲‘果後’的山竹每半年只產一次。在氣候溫和的北美和歐洲，人們對山竹几乎聞所未聞，而在熱帶雨林地區，山竹卻家喻戶曉，人們稱其爲果中之後和 上帝之果。

買山竹怎麼挑選

購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會買到“死竹”，可用手指輕壓錶殼，如果表皮很硬而且幹，手指用力仍無法使表皮凹陷，蒂葉顏色暗沉，表示此山竹已太老，不適宜吃了，錶殼軟則表示尚新鮮，可食，也可以看看果實下面的蒂瓣，有幾瓣就表示果實內有幾瓣果肉。一般一個山竹內只有一個較大的種子，食用時務必留神。

山竹每天吃多少最好

山竹每天吃3個就足夠了。

山竹具有降燥、清涼解熱的作用，健康人羣都可食用山竹。山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用會引起便祕。山竹含糖較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用。山竹含鉀較高，故腎病及心臟病患者要少吃。

山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。

山竹什麼時候吃最好

山竹爲中性水果，稍偏涼，具有降燥、清涼解熱的作用，雖然好吃，但同樣多吃不宜。最好是要飯前1個小時，飯後1個小時再吃。

山竹糖分含量在水果中是中等偏上的，不要在晚上吃；並且如果要在飯後吃山竹的話，最好吃飯的時候少吃一些主食，以免攝入過多的糖分。