山竹怎麼挑 山竹一天最多吃幾個
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山竹的學名又叫莽吉柿,是著名的熱帶水果之一,它果肉白嫩,味道酸甜,汁水豐富,但是市場上的山竹品質參差不齊,那麼怎麼樣才能挑到好吃的山竹呢?
挑選山竹的時候,首先可以看一下山竹果蒂的顏色,一般建議挑選果蒂比較綠的,因爲果蒂顏色越翠綠,表示山竹越新鮮,如果果蒂顏色發黑,則表示存放時間過久,山竹的新鮮度不夠,不建議挑選。
挑選山竹時,還可以捏一下山竹的果殼,如果山竹殼捏起來比較軟,富有彈性,則表示成熟度比較高,口感會比較甜;但是如果山竹捏起來很硬,則多表示山竹比較老或是新鮮度不夠,不建議挑選;若是山竹殼捏起來特別軟,沒有彈性,甚至還有汁水流出,這樣的山竹通常多表示已經腐壞,也不宜挑選。
一般的山竹多是5-6瓣果肉,多的山竹果肉有8瓣,有的品種的山竹可能只有4瓣果肉,而山竹果薺的數量就代表山竹果肉的瓣數,所以挑選山竹時,還可以看一下山竹底部的果薺,建議選擇6-8瓣的果薺,這樣的山竹果肉比較多,果核比較小。
山竹的顏色多爲紫紅色,有的品種會泛有黑色,挑選山竹時,應當選擇顏色看起來比較有光澤的,這樣的山竹通常會比較新鮮;而如果山竹的顏色十分暗沉,則表示存放時間過久,新鮮度不夠,不建議挑選。
山竹的學名又叫莽吉柿,是著名的熱帶水果之一,它果肉白嫩,味道酸甜,汁水豐富,但是市場上的山竹品質參差不齊,那麼怎麼樣才能挑到好吃的山竹呢?
挑選山竹時,還可以掂一下山竹的手感,在同樣大小的山竹中,應選擇手感重的,因爲這樣的山竹水分比較多,吃起來口感好;如果山竹掂起來輕飄飄的話,則多表示存放過久,水分流失過多,其果肉也比較乾癟,不宜挑選。
2-3個。
山竹雖然味道酸甜可口,營養豐富,但是也不宜過多食用,一般建議一天吃2-3個即可,因爲山竹性質寒涼,如果食用過多,其寒性容易刺激腸胃,引起腸胃不適;另外,山竹中糖分含量比較高,如果長期大量食用,其糖分無法完全消耗,就會以脂肪的形式堆積在體內,導致長胖。
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