山竹應該怎麼挑選 食用山竹有什麼作用
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提起山竹相信大家並不陌生,在我們的生活中是一種很常見的水果,人們稱山竹是果中皇后,那麼山竹怎麼挑呢?
1、買的時候先看看那個連着果的徑是不是還是綠的,看上去越新鮮越好,然後呢,用手一個一個的捏外殼,捏起來外殼比較軟,有彈性,證明新鮮,而且皮薄肉多,但是要注意沒有被擠壓癟了的纔好。如果表皮很硬,手指用力仍無法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不適宜吃了。
2、瓣那裏如果有很多黃色的果汁就決定不要選了。
3、看它的屁股,看有多少瓣,外面有多少裏面的果肉就分多少個,一般來說7、8個瓣的果肉都沒核,或沒大核,當然也有一個大瓣裏有核,其他小瓣很小的例外。
4、山竹外殼見風容易變幹,建議吃多少買多少。保存時以冷藏方式爲主,保存時需放冰箱冷藏,通常存放5日後風味每況愈下,最多隻能貯藏10天。
1、山竹不但具備抗氧化能力,也有助增進免疫系統健康,令人身心舒暢,整個山竹都有用途,不過因爲山竹性寒必免與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃,若不慎吃過量,得用紅糖煮薑茶解除。
2、山竹具有降火功效。
3、山竹主治脾虛腹瀉,口渴口乾,燒傷,燙傷,溼疹,口腔炎。
4、山竹湯專治青春痘:夏天容易長暗瘡,也就是青春痘,山竹湯能對營養過剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良、皮膚沒有光澤及肥胖等症有很好的食療作用。
山竹涼性,所以山竹應忌和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。這樣會導致體質更寒。
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