紅豆要泡多長時間爲好 紅豆泡了兩天還能吃嗎
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在日常生活中，很多人特別喜歡吃紅豆。紅豆可以做紅豆湯、紅豆糕、紅豆沙，不過紅豆不容易煮熟。那麼紅豆泡多久容易煮爛？紅豆泡了一天一夜還能吃嗎？
紅豆要泡多長時間爲好
乾紅豆浸泡10小時以上，充分漲發。
將紅豆放冰箱冷凍室速凍兩小時後，拿出來再煮，就非常容易煮爛了。此外，先煮開水，讓水沸騰，再放入紅豆，也能加速紅豆煮透。
紅豆泡了兩天還能吃嗎
如果沒有發酵或者變味是可以食用，要確定是沒有變味或者發酵即可。
泡豆可以讓豆體本身體積膨脹，容易悶煮入味，一般來說紅豆浸泡的時間會因爲天氣的冷熱而不同：溫度高時泡水的時間也會縮短，通常需泡水至紅豆體積膨脹至2～3倍就可以了，沒有一個絕對的泡水的時間。
紅豆放了一年還能吃嗎
可以食用。
放了一年的紅豆其實是可以食用的。因爲豆類、大米等糧食作物一般都能存放比較長的時間，這也就是爲什麼我們總是能夠在超市中看到紅豆、綠豆、大米等並不是一年四季都出產的食材的原因。因此即便是放了一年的紅豆，只要保存得當沒有生蟲或者發生黴變，大家就可以放心食用。
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