綠豆最長能泡多長時間 綠豆直接泡開水喝可以嗎

我昨天逛超市的時候看到了好些綠豆，就買了一些，準備回家吃，之前我也沒怎麼做過這個，今天要一邊看食譜一邊準備着手開始做了，綠豆最長能泡多長時間呢？下面一起來看看吧！

綠豆最長能泡多長時間

建議不要超過12個小時。

綠豆是生活中常見的一種食物，很多人日常都喜歡吃綠豆，尤其是上火人羣，綠豆味道可口，營養價值高，在綠豆中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、菸鹼酸、葉酸以及礦物質成分，在浸泡綠豆的時候，最好浸泡7-8個小時後撈出，瀝乾水分後進行烹飪，綠豆浸泡時間超過12個小時後容易發生一些變質反應，食用後對身體健康不利。

沒泡的綠豆要煮多久

建議小火煮5個小時左右。

沒泡的綠豆質地非常的堅硬，這樣的綠豆用普通的烹飪只會出現外軟內硬的情況，因此，需要多煮一下，如果不趕時間的話，煮5個小時是比較恰當的，家裏有紫砂鍋的話，用紫砂鍋煮會更好一些。

小貼士：爲了讓綠豆煮出來更爲綿軟一些，在煮綠豆之前，最好先將綠豆用清水泡一下，等綠豆充分泡軟之後再進行烹飪和料理，這樣的話，綠豆會更可口一些。

綠豆泡了兩天發芽了還能吃嗎

建議不要吃。

1、綠豆發芽之後，口感會變差很多，會出現一些小芽苗，若是用來待客是肯定不行了的，如果自食的話，怕浪費也是可以繼續吃掉的。

2、綠豆泡水發芽之後，營養價值也大打折扣了，因此爲了供給芽苗，綠豆內部的營養成分會減少不少，綜合來說，還是不必要吃這樣的綠豆，可以重新泡一份。

綠豆直接泡開水喝可以嗎

可以喝，但是口感不好，建議煮熟後喝綠豆湯會更好一些。

綠豆是一種豆製品，通常來說，豆製品都會有一股比較生的味道，綠豆也不例外，生的綠豆用開水泡了之後，水的味道就是半生不熟的綠豆味，如果腸胃不是很好的話，喝了這樣的綠豆水，很大機率會產生嘔吐的情況，另外，這個水的味道即使是腸胃好的人羣，喝了也會覺得難喝的，從口感和人們的接受度來說，還是煮熟了喝湯水會更好一些。