紅豆薏仁可以泡兩天嗎 喝薏米紅豆水最佳時間

紅豆薏仁湯是一道具有養生功效的食物，製作原料主要有赤小豆、薏仁、冰糖,對食慾不振、瘡毒、皮膚溼疹、筋骨溼痹、水腫都有一定的治療作用，但製作之前需要將紅豆薏仁提前浸泡，不知道紅豆薏仁是否可以泡兩天呢？泡多久最爲合適呢？

紅豆薏仁可以泡兩天嗎

一般泡2-3小時即可。

紅豆和薏仁提前用清水泡好，不能泡太久，以免變味變質，然後將泡好的材料直接放入鍋中，加入適量清水一起同煮。紅豆和薏仁一起煮爛然後關火，繼續燜15分鐘。最後一步就是加入黑糖或者冰糖攪拌均勻即可。薏仁和紅豆都有着很好的消水腫功效，同時這對於美白肌膚也有很好的效果哦。

紅豆薏米要炒嗎

建議薏米先炒再煮。

生薏米性寒，炒制薏米的目的是爲減輕薏米的寒性使其更平和，更有利於腸胃的吸收。如果直接食用則會傷脾，脾是負責運化水溼的，脾傷了則水溼更加揮發不出去，食用反而會導致溼氣更重。

比如有的人比較容易拉肚子，知道薏米能治療脾虛泄瀉，經常煮薏米湯喝，卻不見療效，這是因爲用的生薏米性偏涼。因此薏米在煲粥前一定先要炒熟。

薏米的炒制方法很簡單，將薏米的雜質及壞薏米去掉，倒入鍋內，不用放油，開小火不停的翻炒，待到薏米局部變成金黃色嘗一下熟了就行了。整個時間大約10分鐘左右。

紅豆薏米如何快速煮爛

1、無水冷凍法爛得快將薏米、紅豆裝進塑料袋中，放進冰箱冷凍室冷凍一個星期。需要吃的時候拿出來再煮，這樣也很容易爛的。

2、浸泡法提前把薏米、紅豆浸泡一個晚上，再用高壓鍋煮，大概半小時就搞定。

3、燜燒法薏米、紅豆多加水，水開後關火，燜半小時；再開火煮開，再燜半小時，就可以吃了。

喝薏米紅豆水最佳時間

早餐食用最佳。

首先薏米紅豆性味平和，食用對腸胃不具有刺激性，味道微甜，適宜作爲早餐食用；其次在早餐時間段，人的腸胃處於空腹狀態，此時胃酸分泌較多，腸胃吸收食物營養是最快的時候，因此早餐來一杯薏米紅豆不僅有利於飽腹，維持一早的精神活力，還有利於提高身體食用薏米紅豆的吸收率。

紅豆薏仁什麼人不能吃

孕婦慎食

紅豆孕婦是可以吃的，但是薏米性寒，處於孕期的孕婦儘量不要吃薏米，可以用其他食材代替薏米，如枸杞、紅棗等，薏仁對子宮還有一定的興奮作用，建議孕婦儘量不要食用薏仁。

消化不良者慎食

薏仁中含有豐富的膳食纖維，人體食用後會有較強的飽腹感，若是消化不好的人吃了後會還可能會加重胃腸道負擔，引起腹脹、腹痛等消化不良的症狀。

汗少便祕者慎食

紅豆薏仁有一定的祛溼作用，對於汗少便祕的人來說，應該要補充大量的水分，而不是應該食用祛溼的食材，否則會加重這種現象，所以建議汗少便祕者儘量少食用紅豆薏仁。