馬鈴薯怎麼保存不發芽 馬鈴薯如何保存不變綠
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馬鈴薯在存放的期間是非常容易發芽的,一旦發芽了,就不能吃了,因爲吃了之後會引發中毒。那麼我們該如何保存馬鈴薯呢?下面一起來看看吧。
因爲馬鈴薯的生長能力是非常強的,很容易就會發生光合作用,所以在存放的時候,一定要將它避免陽光直射,放入陰涼的地方,並放入紙箱中,也要保持環境乾燥。
1、不能暴曬
我們在保存前一定要仔細挑選馬鈴薯,哪些已經發綠、腐爛的土豆全部剔除,若是不剔除就會使得其它的馬鈴薯也變質。並將它放入袋子中放入陰涼通風處,一定要避免陽光的照射,才能避免其光合作用。
2、不能潮溼
馬鈴薯是不能存放在潮溼的環境中,很容易導致它發黴,存放的地方最好可以吸收它多餘的水分,比如沙堆上。
3、不能高溫
若是存放馬鈴薯的溫度過高,那麼馬鈴薯就會腐爛,還會發芽,導致不能食用。所以一定要存放在陰涼通風處。
4、不能雜居
馬鈴薯不能與其它的蔬菜一起擺放,最好分開存放。
5、避免紅薯
馬鈴薯不能和紅薯在一起堆放,這兩者若是在一起,馬鈴薯會發芽,紅薯變空心。
馬鈴薯的存放環境要求是比較高的,因爲馬鈴薯是很容易發芽、變綠的。所以存放的時候需要一定的技巧。
1、入庫前的準備
我們首先要準備好一個足夠存放的庫房,這個庫房應保持通風,而且不能太潮溼。溫度也不能過高,它的牆壁應該是石灰水,因爲可以很好的將馬鈴薯的多餘水分吸收掉,所以可以更好的保存。
2、堆放
馬鈴薯的保存週期是非常短的,所以在堆放的時候,高度不要超過1米,同時庫房不能堆滿,要保留三分之一的空間,因爲馬鈴薯需要通風。
3、溫溼度控制
剛剛出土的馬鈴薯的溫度在15℃—20℃之間,我們需要等待15天左右才能存放。它每天都會進行降溫,當它的溫度保持在2℃—3℃左右時就可以開始存放了,而且庫房的溼度要保持在80%,這時最適合存放的溫溼度。
4、光照
馬鈴薯存放的地方,對於光照的要求是非常高的,因爲馬鈴薯接觸到陽光後就會發生光合作用,就會催發馬鈴薯發芽。
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