涼薯怎樣儲存能不爛 涼薯保存多長時間
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我很喜歡吃涼薯,經常會去菜市場買一些當成水果吃,但是不知道怎麼回事,每次買回去的涼薯過不了兩天就爛了,想請問一下涼薯怎樣儲存能不爛呢?
我很喜歡吃涼薯,經常會去菜市場買一些當成水果吃,但是不知道怎麼回事,每次買回去的涼薯過不了兩天就爛了,想請問一下涼薯怎樣儲存能不爛呢?
將涼薯帶表面泥土一起攤放在陰涼乾燥處存放即可,注意避免陽光直射,避免潮溼,否則會加速其發芽或腐爛速度。
冰箱冷藏溫度較低,可以幫助抑制細菌的滋生,延長涼薯的保存時間,因此爲了防止涼薯腐爛,建議可以將它置於冰箱冷藏存放。不過冰箱冷藏的涼薯口感會變差。
5-7天不等。
由於涼薯中含有豐富的水分及糖類物質,所以很容易滋生細菌而腐爛,保存時間並不長,它的保存時間與其保存方式有很大的關係,如果是在常溫下保存,一般只能保存5-7天左右,若是保存不當,其保存時間可能更短,若是將其置於冰箱保存,則其保存時間會有所延長。不過要注意的是涼薯保存時間越久,其中的水分及營養成分流失的越多,口感也就越差。
根據情況而定。
如果涼薯保存的比較好,沒有腐壞黴變的情況,那麼放久了的涼薯還是可以繼續食用的,只是口感沒有新鮮的那麼好;如果放久了的涼薯因爲保存不當,已經有腐爛或者黴變的情況,就不建議繼續食用了,因爲這樣的涼薯中已經滋生了大量的有害細菌,人體食用後很可能會引起腸胃不適反應。
可以吃。
涼薯發芽之後並不會產生毒性,對人體產生不利影響,因此發了芽的涼薯仍然是可以食用的,不過,發芽的涼薯甜味會變淡,口感變軟,不如原先脆甜,所以一般不建議生吃,將它炒食或者煮湯食用會更好。
1、看顏色。新鮮的涼薯顏色多呈淡黃色或顏色偏白,如果涼薯表皮顏色發黑或偏暗的話,則表示存放時間過久,不建議挑選。
2、看錶皮。挑選涼薯時應當選擇表面光滑無傷痕的,如果涼薯表面有明顯的傷痕則不宜挑選,因爲這樣的涼薯容易腐爛,而且很可能有細菌滋生。
3、掂重量。挑選涼薯時,應當選擇手感重的,這樣的涼薯水分比較多,口感比較好;如果涼薯個頭大,但是手感輕,則多是由於存放時間過久,其中水分大量流失所致,口感較差,不宜挑選。
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