萵筍葉做豬肉包子好吃嗎 萵筍葉怎麼做好吃
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萵筍葉的營養成分很多,包括蛋白質,脂肪,糖類,灰分,各種維生素等,具有清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。
不建議萵筍蒸包子吃。第一,如果作爲餡料的話,萵筍葉是葉綠色很高的蔬菜,很容易菜色變化,口感也會受到營養。第二,萵筍葉菜莖比較粗硬,即使剁碎了也不適合包包子。第三,萵筍葉有天然的苦味,如果不焯水就會發苦,所以如果真的很想包進包子裏,最好要焯水。
1.萵筍葉切碎,找一個小盆放進去
2.撒上面粉拌勻,保證菜上都裹着麪粉
3.放在籠布上隔水蒸,等鍋上汽後再蒸20分鐘就可以關火
4.蒸熟之後乘到小盆裏,將蒜搗成蒜泥放在表面
5.將油燒熱,澆在蒜泥和麥飯上
6.放入十三香,鹽和雞精拌勻就大功告成啦
看起來其貌不揚,但吃起來絕對好吃!
1、萵筍葉含豐富維素A,多吃能促進頭髮的生長、抑制癌細胞。
2、作爲一種涼性植物,萵筍葉還可以幫助抑制面部油脂過度分泌。
3、食用萵筍葉可以有效的提高消化系統的功能,能增進食慾刺激分泌消化液。還能改善肝臟功能,對風溼性疾病和痛風等疾病能起到預防作用。進入夏季,炎熱酷暑,人們容易發生味覺減退、消化不良、食慾不振等消化功能障礙時,吃點苦味食物(萵筍葉子有點淡淡的苦味)可以刺激脾胃的消化能力,增進食慾。
4、萵筍葉中的有效成分能起到具有鎮靜的作用,常食萵筍葉可以舒緩情緒,有助睡眠。
5、常食萵筍葉能起到利尿排毒的功效,這就能減少對心血管的壓力,適宜高血壓和心臟病患者食用。
6、萵筍葉熱量很低,營養比較均衡,適宜減肥期間食用。
製作萵筍葉炒豆腐的食材:
1.萵筍葉300克,去除老葉、壞葉,挑選新鮮的嫩葉,洗淨備用;2.老豆腐150克,切成1釐米左右的小方塊。
萵筍葉炒豆腐的做法:
將洗淨的萵筍葉焯水,焯水時鍋中倒入一點鹽和數滴食用油,可以使萵筍葉顏色保持翠綠。焯水後用冷水稍微浸泡清洗一下,瀝乾水分裝入盤中。將焯好的萵筍葉切成1.5釐米左右的小段,備用。炒鍋倒油燒熱,下入切好的萵筍葉和豆腐塊,翻炒一下,然後,加入適量的鹽、味精,調味炒勻,清香爽口的萵筍葉炒豆腐就做好了。
炒萵筍葉時,可根據人數及個人口味,對食材的量做調整;也可調整食材,用冬筍、豆腐乾、蝦皮、油豆腐、榨菜等和萵筍葉一起炒。
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