萵筍的葉子可以吃嗎 萵筍葉子怎麼吃最好
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人們在吃萵筍時,常常忽略了萵筍葉的存在,其實萵筍葉內含有的營養價值比萵筍根莖部分的還要豐富。那麼萵筍葉子能吃嗎?萵筍葉子怎麼吃呢?
萵筍葉子能吃。
生活中也會見到一些關於萵筍葉的比較地道的家常菜,比如涼拌萵筍葉,很多人都喜歡吃涼拌萵筍葉,營養豐富,味道鮮美,做法也簡單。萵筍葉中的營養含量要比杆還要高,還可以促進腸胃功能、降低血脂、控制血糖等功效,喜歡的朋友不妨試一試。
1、涼拌:用麻醬、蒜泥,味道很清爽。
2、蘸醬:可以蘸黃醬、甜麪醬、辣醬等。
3、熱炒:可以萵苣一起炒,味道也不錯。
4、做湯:雞蛋湯裏面放一些也可以啊。
1、萵筍葉裏面含有我們人體需要的多種維生素,萵筍葉有豐富的胡蘿蔔素,是我們可以多食用的葉菜。
2、萵筍葉裏面還含有豐富的鈣,萵筍葉有很好的抗氧化的作用,能起到美容的功效。
3、萵筍葉含有的維生素還有利於促進排尿,保持體內的水電解質平衡,對水腫等有一定的食療作用。
4、萵筍中碘的含量較高,這對人體的基礎代謝和身體發育都能產生有利影響,其中的氟元素可參與牙釉質和牙本質的形成及骨骼生長。
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