黃瓜和萵筍能一起炒嗎 萵筍和黃瓜怎麼做好吃
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黃瓜、萵筍均是生活中常見的食材,營養豐富,烹飪食用很是美味,有時候會避免不了一起食用,因此想問下黃瓜和萵筍能一起炒嗎?萵筍和黃瓜怎麼做好吃?
可以一起炒,並且適量同吃。
在食物性味、成分上來看,黃瓜性涼、味甘,其中含有豐富水分、膳食纖維、碳水化合物、維生素,以及鉀、鈉、鎂葉酸、核黃素等礦物質元素,而萵筍性涼、味甘,富含水分、纖維素、膠質、纖維素、胡蘿蔔素、鉀、鎂、葉酸等成分;兩者搭配食用,成分之間互不衝突,但是性味較寒,容易刺腸胃,需要適量食用,以免影響身體健康。
黃瓜、萵筍營養豐富,當中含有不少碳水化合物、纖維素等,具有不錯的營養價值,搭配適量食用,有利於機體補充所需營養物質,維持自身的生理功能,有利於身體健康。
由於黃瓜、萵筍均是涼性食物,具有一定的腸道滑利性,並且含有不少纖維素,食用可以促進腸胃蠕動,有利於促進身體順利排便,緩解便祕。
綜上所述,萵筍、黃瓜性質寒涼,具有清熱解燥的作用,適量食用有利於降低體內的燥熱情況,避免生熱上火,適宜一些本身體質燥熱、或者嚴重上火的人羣食用,可以緩解口乾舌燥、牙齦、咽喉腫痛等不適症狀。
食材:黃瓜、萵筍。
調料:食用油、食鹽、柿子椒、蔥、姜、蒜、醋。
做法:
1、清洗乾淨黃瓜和萵筍,去除萵筍外皮。分別切成薄片。
2、姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用。
3、起鍋熱油,放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。
4、然後放入萵筍片和黃瓜片翻炒均勻。
5、萵筍和黃瓜略變色後加入香醋。
6、接着加入鹽,最後加入青椒翻炒均勻後即可出鍋。
食材:萵筍、黃瓜、鹽、雞精、生抽、香油、白醋、醋。
做法:
1、洗淨萵筍、黃瓜,萵筍削皮,黃瓜隨意,削不削皮均可。
2、黃瓜切薄片,萵筍切薄片焯水後過涼水。
3、萵筍與黃瓜分別加入鹽 醋 生抽 白醋 雞精 香油調好入味。
4、將萵筍片先擺在盤子最外面一圈,壓一半萵筍片放一圈黃瓜片,以此類推鋪好第一層,一層一層累積起來,直至將萵筍黃瓜片擺完即可!
黃瓜、萵筍均是生活中常見的食材,營養豐富,烹飪食用很是美味,有時候會避免不了一起食用,因此想問下黃瓜和萵筍能一起炒嗎?萵筍和黃瓜怎麼做好吃?
萵筍、黃瓜性質寒涼,不建議過多食用,或者長期過量食用,每次不宜超過半根,容易增強體內的寒涼程度,影響腸胃消化吸收,還可能出現腸胃不適等情況。
綜上所述,萵筍、黃瓜性涼,本身就不宜多食,也不適宜與其他寒性食物一起大量食用,以免加重身體的寒氣,長期如此容易影響自身體質,導致體質虛寒。
脾胃虛寒的人羣,本身就體質較差,需要避免食用過多萵筍、黃瓜等寒性食物,以免會刺激脾胃,易出現腹痛、腹瀉等不適症狀,不利於身體健康。
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