細數橙子的營養價值與功效

橙子大家都非常喜歡吃，尤其是女性朋友，因爲橙子含豐富的維生素C與胡蘿蔔素對美白皮膚作用非常大，對於橙子的營養價值你多少會有些瞭解，有些人認爲橙子吃多了會導致上火，吃橙子真的會上火嗎?與小編一起來來具體瞭解一下。

甜橙爲芸香科柑橘亞科柑橘屬，果樹，喬木。又名廣柑、黃果、橙、廣橘，雪柑、印子柑。學名Citrus sinensis(L.)Osbeck。甜橙一詞則始見於明萬曆十四年《紹興府志》。

甜橙是生活中常見的水果之一。果實含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營養價值較高，色、香、味俱佳，是食用的優良果品。甜橙豐產穩產性強，在中國每公頃約產30-40噸。我國四川地區分佈較廣。

橙原產中國南方及亞洲的中南半島。西漢時公元前117年已有“黃柑、橙、楱”的記載。甜橙分佈在中國的13個省、自治區，主產於四川、廣東、臺灣、廣西、福建、湖南、江西、湖北等省。15世紀初期從中國傳入歐洲，15世紀末傳入美洲。在世界柑橘生產中，甜橙佔的比例最大，年產量約佔橘類總產量的2/3。

植物性狀：甜橙常綠小喬木，高2～3米樹冠中等大，圓頭形或半圓形。分枝多，無毛，小枝呈扁壓狀的棱角，無刺或稍有刺。葉退化呈單葉狀：葉柄長0.8～1.8釐米，葉翼窄，寬2～3毫米，和葉交結處有顯明的隔痕;葉片橢圓形，長6～12釐米，寬3～5.5釐米，先端漸尖，基部闊楔形，邊緣有不明顯的波狀鋸齒;革質。花萼杯狀，3～5裂，裂片卵圓形，先端窄尖;花瓣4～8，通常爲5，長橢圓形，長達1.5釐米，寬0.7釐米;雄蕊多數，花絲常數簇癒合着生在花盤上;子房上位，10～13室，每室有胚珠4～8枚，子房近球形。花柱粗大，常早落。

果大，徑長7～9釐米，圓形至長圓形，果皮淡黃、橙黃或淡血紅色，較韌滑。油泡平生微突，果肉橙黃色至血紅色，柔軟多汁、有香味。果皮與果肉不易分離。果心小而充實。種子多、少或無，因品種而異，卵形或長圓形，多胚，白色。染色體2n=18，也有三倍體、四倍體和六倍體。

橙的營養價值

橙子含有豐富的營養成分，維生素C，β-胡蘿蔔素，檸檬酸，維生素A，維生素B族，烯類，醇類，醛類等物質。此外橙子還有鎂，鋅，鈣，鐵，磷，鉀等礦物質元素和無機鹽，纖維素和果膠。

1.消食，去油膩

生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯後食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。

2.預防“富貴病”

增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能性。

3.清腸

促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。

4.治療咳嗽感冒

止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食慾不振、胸腹脹痛的良藥。

5.防癌

橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。

6.少得膽結石

橙皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。

7.緩解女性壓力

橙子發出的氣味有利於緩解人們的心理壓力，但僅有助於女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。

8.常吃可以防癌

一箇中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。所有的水果中，柑橘類所含的抗氧化物質最高，包括60多種黃酮類和17種類胡蘿蔔素。黃酮類物質具有抗炎症、強化血管和抑制凝血的作用。類胡蘿蔔素具有很強的抗氧化功效。這些成分使橙子對多種癌症的發生有抑制作用。