馬肉的營養價值及功效

人們吃過豬肉，牛肉，羊肉，它們在生活中都比較常見，是人們最常吃的一些肉類食材。但是馬肉卻是一種並不常見的肉類食材，因此很多人對馬肉特別陌生，並不知道它的營養價值。那麼，馬肉的營養價值及功效有哪些呢？接下來爲大家解答一下。

馬肉的營養價值及功效

1、防治貧血

馬肉的口感沒有豬肉，羊肉那麼鮮嫩，但它營養價值卻很高，它含有大量高質量蛋白，還含有豐富維生素和微量元素鈣，鋅硒等對人體有益的營養成分，人們食用馬肉以後能滋補強壯身體，也能預防緩解貧血，更能增強人體自身的抗病能力。

2、促進智力發育

馬肉中微量元素鎂和硒以及鋅等物質的含量都比較高，這些微量元素能直接作用於人類的大腦可以營養腦神經並能促進腦細胞再生，提高腦部功能，處於生長髮育期的人羣，食用馬肉以後能促進智力發育，而那些中老年人羣食用馬肉以後則能預防記憶力下降，預防老年癡呆。

3、預防動脈硬化

馬肉中還含有大量不飽和脂肪酸，人們食用馬肉以後，這些不飽和脂肪酸會盡快被人體吸收和利用，加快人體內多餘脂肪的分解與代謝，而且能阻止膽固醇在人類血管壁上堆積，馬肉能淨化血液，增加血管彈性，預防冠心病的發生。

知識拓展：女性吃馬肉有什麼好處

1、補中益氣

補中益氣是女人吃馬肉的重要好處，因爲馬肉的滋補功效比較強，它能緩解中氣下陷和體系虛弱，對人類因中氣不足導致的身體不適都有良好調理作用。女人吃馬肉還能起到補血養血的重要作用，就是貧血高發人羣，他們在日常生活中多吃一些馬肉，能補益氣血，阻止貧血症狀發生。

2、強壯筋骨

女人吃馬肉還能補益肝腎，強壯筋骨，更能疏通經絡，特別是女人在因肝腎不足引發腰膝痠軟和腰腿無力以及腰腿痠痛等不良症狀時，多吃一些馬肉就能讓這些不良症狀好轉。女人還是風溼骨痛的高發人羣，他們在出現風溼骨痛以後多吃些馬肉，還能強壯筋骨祛除風溼能讓風溼骨痛症狀明顯減輕。

3、增強免疫力

女人吃馬肉能吸收豐富的高質量蛋白和一些微量元素，其中微量元素磷鎂鋅以及硒等被人體吸收以後都能增強人體各器官功能，並促進免疫細胞再生，而它含有的蛋白質還能加快人體內免疫球蛋白產生，它們能增強女人自身免疫力，並提高她們身體的抗病能力。

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