羊肉的營養價值及功效與作用
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羊肉,性溫,歸脾、胃、腎、心經,有很好的滋補作用。且脂肪含量較低,尤其是在寒冷的冬天,吃點羊肉可以起到去寒的效果。那麼,羊肉的營養價值及功效與作用有哪些呢?接下來就給大家解答這個問題。
羊肉的營養價值
一般羊肉中維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗爲豐富。且羊肉蛋白質含量較多,脂肪含量較少,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。寒冬常吃羊肉,可益氣補虛,促進血液循環,增強禦寒能力。同時,羊肉還可增加消化酶,保護胃壁,有助於消化。此外,中醫認爲,羊肉具有補精血、益虛勞、溫中健脾、補腎壯陽、養肝等功效。
羊肉的功效與作用
1、溫中健脾
羊肉可以增加消化酶,保護胃壁,有助於消化。中醫認爲,羊肉具有補精血、益虛勞、溫中健脾、補腎壯陽、養肝等功效。對腰膝痠軟、脾胃虛弱、食少反胃、頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛等病症有良效;尤其適合老年人、體虛的男人和產後婦女。
2、滋補身體
在秋冬季,人體的陽氣潛藏於體內,所以身體容易出現手足冰冷、氣血循環不良的情況。中醫認爲,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效。所以,秋冬季節吃羊肉,既能抵禦風寒,又可滋補身體。
3、補肝明目
羊肉有益血、補肝、明目之功效,對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。且羊奶與牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白質,是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補品。
以上就是關於羊肉的營養價值及功效與作用的介紹。希望以上內容對您有幫助。
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