牛油果不熟可以吃嗎 牛油果不熟可以蒸熟嗎

牛油果最近買回來了一些，但是感覺不是很熟，那麼牛油果不熟可以吃嗎？牛油果不熟可以蒸熟嗎？

牛油果不熟可以吃嗎

建議不要吃。

由於牛油果中含有豐富的油脂以及蛋白質，如果沒有熟的話，牛油果吃起來會有一種苦澀感，而且味道和口感都不是十分好，而且還需要注意的是，沒熟的牛油果可能還不是十分容易消化，因爲牛油果中含有的不飽和脂肪酸是一種比較難以消化的物質，沒有熟的牛油果含有的不飽和脂肪酸佔比更加高，不利於腸胃的消化。

牛油果不熟可以蒸熟嗎

如果牛油果不夠熟的話，是可以蒸熟的，而且味道還十分不錯，因爲牛油果中含有豐富的不飽和脂肪酸以及蛋白質，蒸熟之後食用會別有一種滋味，而且牛油果本身就比較軟滑，經過蒸熟之後，可以去除未成熟的澀味，食用起來口感更加好。

牛油果怎麼看熟不熟

1.看果皮顏色

如果牛油果的果皮還是綠色的，這時候一般是沒有成熟的表現，因爲牛油果的顏色是越深就表示越成熟，一般顏色墨綠或者黑色可能熟了，但是顏色不能太深，否則可能是變壞的表象。

2.摸硬度

看完顏色之後還需要摸硬度，如果輕輕按壓果體，能感到軟一般代表牛油果成熟了，如果按壓的時候比較硬，則很有可能是沒有成熟，但是也不是越軟就越好，可能也是壞掉的表現。

3.味道

如果是已經打開的牛油果，則需要通過味道來判斷牛油果是否成熟，如果味道很澀，而且食用起來口感不是很好的話，一般是沒有成熟的表現，一般成熟的牛油果味道淡，而且口感十分軟滑。

牛油果發黑還可以吃嗎

看情況。

如果牛油果出現發黑的情況，有可能是因爲牛油果過度成熟，所以表皮會比較深，看起來有發黑的情況，這種情況下如果牛油果沒有變壞的話，一般是可以食用的，但是也有可能是牛油果的外皮被過度氧化，而且內部已經出現了腐爛，所以纔會發黑，這時候惡意打開內部，如果出現有黑點的情況，就不能吃牛油果了，因爲已經變質了。