油桃沒熟可以吃嗎 油桃怎麼看是否成熟

成熟的油桃風味特佳，香、甜、脆一應俱全，那麼如果油桃摘下來後發現沒有熟的話，還能不能吃呢，怎麼看油桃有沒有熟呢？

油桃沒熟可以吃嗎

可以，但不建議。

油桃是由桃子的改良品種，其營養比普通桃也要豐富一些，每100克果肉含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、纖維素、蛋白質、磷、鈣、鐵、鎂以及17種人體所需要的氨基酸物質，即使沒熟也是可以吃的，並不含有毒有害物質，只是生的油桃糖分積累不高，味道較酸，口感相對來說並不好吃。

油桃很硬是沒熟嗎

不一定。

油桃根據果肉質地可分爲軟質和非軟質兩類，非軟質油桃熟了後其果肉也還是硬的，但放了一段時間後也會逐漸變軟，在油桃硬的時候可能正是成熟期，要觀察其顏色、味道和個頭大小決定成熟度。

如果油桃是軟質油桃偏硬的話很可能是沒有熟，食用口感較生澀難吃，因爲其果肉必須要軟的才說明熟了，等油桃和水蜜桃一樣綿軟時纔好吃。

油桃不熟怎麼催熟

水果催熟

將油桃和熟蘋果、香蕉等水果一起放入保鮮袋中，密封袋口，只留一條細縫透氣，成熟的水果會產生大量乙烯氣體將油桃進行催熟，一般來說，大約兩天左右就能吃了。

高溫催熟

用塑料袋將未熟的油桃裝起來，袋口稍微綁緊，然後把裝有油桃的袋子放在溫度相對較高的地方，2-3天后油桃也能催熟成功。

油桃怎麼看是否成熟

熟油桃外觀都是鮮紅色的，在挑選的時候可以根據這一點來判斷，儘量挑鮮紅色的油桃，萬一沒有，也要挑部分紅色的桃子。

成熟的油桃表面無毛、光滑如油，而且油桃表面是比較規則的圓形或橢圓形，如果變形厲害，要根據實際情況選購。

選成熟度高的油桃可以用手捏一捏，要選擇手感軟一點的，因爲軟一點的油桃才說明油桃已經成熟了。