牛油果生的能吃嗎 牛油果不熟可以蒸熟嗎

牛油果也叫鱷梨，是一種比較貴的進口水果，一般買回來的牛油果比較生，放幾天纔會熟，那麼牛油果生的能吃嗎？牛油果不熟可以蒸熟嗎？

牛油果生的能吃嗎

牛油果生的也是可以吃的，但是更建議等牛油果放熟之後再吃。

因爲生牛油果的口感比較硬，而且帶有一點澀味，吃起來味道和口感都比較差，品嚐不到成熟牛油果那種綿軟潤滑的口感和淡淡的青草香味，而且牛油果生吃也不容易消化。所以一般建議將牛油果放軟、放熟之後再吃。

牛油果不熟可以蒸熟嗎

沒熟的牛油果如果打開了，也可以蒸熟了吃，但味道還是不如自然成熟的牛油果。

沒有成熟的牛油果，其中的香味物質少，果膠也比較生硬，將其加熱蒸熟之後，其中的果膠軟化了，吃起來口感會軟一些，但是味道仍然不如自然成熟的牛油果。加入一些調味料可以起到改善口味的作用，可以根據個人的口味習慣做成甜的或者鹹的。

牛油果微波爐催熟要多久

牛油果用微波爐催熟，一般需要中高火加熱5-10分鐘。

做法：將牛油果洗淨，用紙巾包住，然後打溼表面的紙，放入盤子中，再將盤子放入微波爐。先中高火加熱5分鐘，然後將牛油果翻面，再加熱五分鐘。最後取出牛油果，去除紙巾，切開牛油果即可食用。

怎麼判斷牛油果熟了沒

1.看顏色：沒有完全熟透的牛油果，果皮顏色比較綠，在它熟透以後，果皮顏色會變得越來越深，幾乎接近黑色。

2.捏軟硬：熟的牛油果用手按壓它的果皮時會感覺比較軟，如果用手按壓時手感很硬，則說明牛油果還沒有熟。

3.嘗口感：牛油果切開之後，裏面的果肉是嚐起來是軟糯的，如果嚐起來口感還是生硬的，也說明沒有熟。