青團的由來和寓意 正宗青團是用什麼做的
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青團常見於我們的生活中,口感清香,在生活中很受人們的喜愛和歡迎,很多人喜歡吃,那麼青團的由來和寓意?正宗青團是用什麼做的?
清朝時期,一年清明節一個名叫李秀成的秀才被清兵追捕,一位農民幫他躲避了清兵的追捕,清兵添兵設崗,防止李秀成吃食物,那位農民於是採艾草回家做成糰子,混在青草裏,躲過了哨兵,李秀成也吃到了糰子,並安全返回大本營,這樣青團就流傳了。
清明節吃青團就如同端午節吃糉子、中秋節吃月餅等節日一樣,具有一定的寓意,清明節吃青團主要是祭祀,紀念先人;但如今隨着社會的發展,青團作爲祭祀的功能日益淡化,而更多被人用來當作春遊小吃。
新鮮艾草。
青團油綠如玉,糯韌綿軟、清香撲鼻,肥而不腴,是一款天然綠色的健康小吃,一般正宗的青團是由新鮮艾草的青汁製成的,艾草有平喘、利膽、消火、抗菌、驅寒、除溼等功效,適量食用對人體的健康具有好處。
但現在人們製作青團的方式越來越多,有的採用漿麥草、有用其他綠葉蔬菜汁,並不只是用艾草了。
風俗習慣。
清明節是指春分後的15天,又叫作“踏青節”,是中國的傳統節日之一和祭祀節日之一,主要是祭祖和掃墓。
清明節這一天也有很多人會吃青團,吃青團是一種習俗,主要是因爲周朝,《周禮》上有記載不能在仲春這天引火,又叫作“寒食三日”,因此人們會提前準備糕點來充飢。
不建議送人。
青團最早是用作祭祀食品,雖說現在很多人將其用作小吃進行食用,但對於一部分人來說,是有這方面的忌諱的,所以青團最好是不要當做禮物送人,日常生活中食用就可以了。
清明草可以做青團嗎 做青團的草是哪種
青團可以用保鮮膜包着蒸嗎 青團直接吃還是蒸熟
青團能用純糯米做嗎 清明糰子用什麼粉
【青團的由來】青團的來歷
青團可以直接吃嗎 買回來的青團怎麼吃
青團如何保持軟糯 怎麼做青團不變色
青團可以用菠菜汁嗎 青團用什麼粉最好吃
青糰子的做法 青糰子一次可以吃幾個
艾草青團糯米粉和粘米粉比例 青團用艾草還是青汁好
做青團的艾草和艾草是一種嗎 做青團的草有哪些
青團餡料鹹的有哪些 青團怎麼保持綠色
青團不能和什麼一起吃 孕婦可以吃青團嗎
青團是用什麼草做的 青團怎麼做好吃
青團和牛奶可以一起吃嗎 鮮奶青團怎麼做
青團是哪個地方的特產 青團用粘米粉還是澄粉
青團可以用麪粉做嗎 什麼麪粉做青團比較好
青團是什麼節日吃的 吃青團代表什麼意思
清明草和艾葉哪個做青團更好 艾葉青團怎麼做才翠綠
泡腳的艾葉是做青團的艾葉嗎 做青團的艾草和艾葉和什麼不同
吃青團是什麼節日的風俗 青團是用什麼製成的