萵苣上面的葉子能吃嗎 萵苣葉子有什麼營養功效
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萵筍是生活中常見的綠色蔬菜,平時人們以使用它的根莖爲主,但人們在購買萵筍時,多會帶着綠色的葉子,只會把這些葉子直接扔掉,但有些人卻感覺特別可惜,那麼萵苣上面的葉子能吃嗎?
能吃。
萵苣他是分成了兩部分,下面是根,上面是葉子,而他的葉子含有大量的天然葉酸,具有很高的營養價值,拿鮮萵筍葉來煲湯喝還可治療浮腫和腹水,萵苣子可治療因爲一些原因而媽媽們的乳汁不通暢,寶寶要斷斷續續的喝才能喝完,而且萵筍嫩莖中的白色漿汁還具有催眠的作用,這個就很適合經常失眠的人們,適當的吃失眠的症狀也就沒怎麼會了,還會睡的一夜安穩,所以萵苣葉不僅能吃,他的營養價值也是很大的。
萵苣葉富含人體所需的蛋白質、氨基酸、維生素等營養物質,能被人體很好地吸收。其中萵苣葉富含胡蘿蔔素,具有明目效果;而鐵等微量元素具有很好的補血效果,非常適合女性朋友食用。
衆所周知,膳食纖維有助於腸道蠕動,並能起到潤腸通便的作用。所以經常吃萵苣葉對便祕的朋友很有幫助。然而,孕婦和胃腸功能較弱的小夥伴需要較少接觸萵苣葉。
香菇雞生菜葉
配料:香菇、雞胸肉、生菜葉、洋蔥、姜、大蒜、鹽和油、料酒。
步驟:
1、從萵苣葉和萵苣葉中採摘萵苣。一般來說,兩個人只需要一個萵苣吃。洗完後,用刀把它切成小塊,放在小碗裏。
2、雞肉洗淨切成小塊,放入小碗中,加入一些料酒和鹽,醃10分鐘。
3、蘑菇切成薄片,放到一個小碗裏。
4、在油鍋裏放熱油,加入洋蔥、姜、蒜炒。加入醃製好的雞胸肉,快速翻炒,使雞胸肉成熟。加入蘑菇和萵苣葉。等到水出來,再加入適量的料酒。用中火煮兩分鐘,然後加鹽出鍋。
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