吃柿子能喝酒嗎 酒後吃柿子有什麼壞處
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柿子是生活中常見的水果,很多人日常都喜歡吃柿子,我平時很喜歡喝酒,吃柿子能喝酒嗎?下面一起來看看吧!
喝酒之後,酒中的碳水化合物、蛋白質、酒精等成分會刺激腸胃,促進胃酸的分泌,而柿子中的鞣酸和果膠會在大量的胃酸中發生反應,會導致身體不適,因此吃柿子的時候不要喝酒。
有些消化能力很好或者是體質很好的人,即使將柿子和酒一起吃了,也沒有出現什麼不適的情況,但是也不建議這樣食用,經常這樣食用會出現身體不適的。
性寒的食物和性熱的食物一起食用,或者吃性寒食物的同時再食用其他大量性寒的食物,容易出現腹瀉的情況,柿子和酒一起吃就容易出現腹瀉。
酒會刺激腸胃導致大量胃酸分泌,會和柿子中的鞣酸和果膠一起發生反應,導致不溶於水、難以消化的沉澱物,因此柿子和酒一起食用容易出現腹脹的情況。
柿子中含有大量的鞣酸和果膠,和酒一起飲用的話,容易出現大量胃酸和鞣酸、果膠發生反應的情況,容易出現不能消化的柿結石,出現腸胃不適的情況。
中醫學中認爲,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石,隨之引發腹痛、嘔吐、腹瀉等症。
紅薯是含澱粉較多的食物,吃了以後會使胃裏產生大量胃酸,而柿子則含有較多的鞣質和果膠,胃酸和鞣質、果膠相遇,會發生凝聚作用,形成難溶性的硬塊——胃柿石。
吃柿子的前後也最好不要吃醋,否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體,留存在人體的胃中。
酒味甘辛微苦,性大熱有毒,而柿子則性寒,因此兩種食物不能同時食用,否則容易引起腸胃不適。
柿子中含有大量的柿膠,柿膠遇酸就會凝固成塊。當空腹吃進大量柿子時,柿子中的柿膠就會與胃酸凝聚成硬塊,小者如杏核,大者如拳頭,並越積越大,以致無法排出。因此,柿子一次不可多吃,並且要在飯後吃,因爲這時胃酸已與食物混合,就不容易生成“柿石”了。
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實這種吃法是不科學的。因爲柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
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