草莓的營養價值及功效與作用
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草莓又叫紅莓,色澤鮮豔,肉嫩多汁,酸甜可口,還有其他水果沒有的宜人果香,是難得的色、香、味俱佳的水果,頗受人們喜愛。草莓不僅味道甜美,經常食用還有很多意想不到的好處。下面我們就爲大家介紹草莓的營養價值及功效與作用。
草莓的營養價值及功效與作用
一、草莓的營養價值
草莓營養價值豐富,被譽爲是“水果皇后”,含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。
二、草莓的功效與作用
1.預防動脈硬化
草莓中的維生素C可以促進膽固醇排泄,防止膽固醇沉積在血管壁從而出現動脈粥樣硬化症狀,還能預防冠心病。
2.滋陰養血
草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達到補充血容量,維持體液平衡的作用。
3.改善便祕
草莓中富含豐富的膳食纖維,可促進胃腸道的蠕動,促進胃腸道內的食物消化,改善便祕,預防痤瘡、腸癌的發生。
4.促消化
草莓中含有豐富的膳食纖維和果膠,可以刺激胃腸壁蠕動,促進食物消化 ,預防痤瘡、便祕,降低腸癌風險。
5.安胎
草莓中富含葉酸,葉酸是一種B族維生素,在孕期適量補充葉酸非常有必要。因爲孕期媽媽需要大量葉酸,如果缺乏會出現容易流產、胎兒畸形等嚴重後果。
6.保護視力
草莓中富含維生素A和胡蘿蔔素,胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,可以緩解夜盲症,改善視力,還能促進生長髮育。
7.排毒
多吃草莓有助於保持消化道健康,提升消化能力,維生素A和維生素C這兩種抗氧化劑有消炎、清除自由基的作用,並且是人體排毒所必需的營養成分。而食用纖維通過促進排便,調節PH值,緩解炎症作用來保持胃腸道健康。
8.美容護膚
草莓富含多種果酸、維生素、糖類和微量元素,具有較好的美容、消毒和收斂作用,可以美白肌膚,增強皮膚彈性,保持肌膚白嫩滋潤。除了直接食用外,還可以將草莓搗碎取汁混入鮮奶塗抹在臉上,既能清潔皮膚,還能美白滋潤肌膚。
通過以上介紹,大家對草莓的營養價值及功效與作用是否有了更多的瞭解了呢?草莓具有滋陰養血、預防動脈硬化、改善便祕、安胎、美容護膚等功效,所以適當的吃點草莓對身體是有益的。
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