筍的功效與作用及營養價值 筍有哪些功效和作用
本文已影響2.44W人
本文已影響2.44W人
現在是春季,正是竹筍萌芽破土而出的時節,人們常說“雨後春筍”,就是指在春季,春雨一旦到來,竹筍就會大量的長出來,滿滿的生命氣息。那麼關於筍的功效與作用及營養價值大家都知道嗎?下面就跟着小編一起來了解一下吧。
筍的營養價值
筍中含有豐富的植物蛋白和膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分。筍的脂肪和澱粉含量很少,是一種低脂肪、低糖、低熱量的食材,同時由於筍中含有豐富“刮油”作用的纖維素,有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排泄等功效,已經被越來越多的時尚女性視作減肥的佳品。
筍的功效與作用
1.降三高
竹筍含有大量的植物纖維,能清除人體內多餘的脂肪和膽固醇,可以讓過高的血壓和血脂降下來,另外竹筍這種食材還不含糖份,它含有的微量元素能促進胰島素分泌,平時經常食用能有效預防高血糖,也能減少糖尿病的發生機率。
2.開胃健脾
竹筍中含有一種白色的含氮物質,構成了竹筍特有的清香,與各類食材一起烹煮,鮮味更爲突出,它能溶於湯汁中,使菜餚更具美味更誘人,有利於食品的攝入,開胃、促消化,對人體起到特殊營養的作用。
3.預防心病
竹筍含豐富蛋白質,能供給身體適當的養分,增強機體抵抗力,防治動脈硬化,用竹筍、陳蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服,對治療心臟病會有幫助。
4.通腸排便
竹筍含有的植物纖維高,可以增加腸道水分的貯存量,促進胃腸蠕動,降低腸內壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,用於治療便祕,預防腸癌。
以上就是關於筍的功效與作用及營養價值的介紹,希望以上分享內容對大家有所幫助。祝身體健康,生活愉快。
玉米筍的功效與作用
蘆筍營養功效與作用 蘆筍什麼人不能吃
甘蔗營養價值及功效與作用 甘蔗的營養成分
鮑魚營養價值及功效與作用 鮑魚的好處
春筍的功效與作用
筍乾的功效與作用
油桃的營養價值是什麼 有哪些功效與作用
青棗的營養價值及功效與作用 青棗的好處
萵筍葉的功效與作用
荔枝的功效與作用及禁忌 荔枝的營養價值
鴨蛋的營養價值是什麼 功效與作用有哪些
春筍的營養價值及功效與禁忌 春筍不能和什麼食物一起吃
蓮霧有什麼功效與作用 蓮霧有哪些營養價值
竹筍的功效和作用
藍莓的功效與作用是什麼 有哪些營養價值
蘆筍汁的功效與作用
萵筍的功效與作用
蜂蜜的功效與作用有哪些 蜂蜜的營養價值有哪些
冬筍的功效與作用
蘆筍的功效與作用
春筍的營養與功效與作用 女人吃春筍有什麼好處和壞處
和樂蟹的功效與作用 和樂蟹的營養價值
栗子的功效與作用 栗子的營養價值及選購
秋葵的營養價值及功效與作用 秋葵怎麼吃最有營養
【春筍的營養價值及功效】春筍的功效與作用
筍殼魚的營養價值及功效 筍殼魚什麼人不能吃
蘆筍功效和作用及禁忌 蘆筍保存的方法
三文魚的營養價值及功效有哪些?三文魚有哪些作用
酸筍的功效與作用
筍殼魚的功效與禁忌 筍殼魚有什麼營養價值