蓮子藕可以一起煮嗎 蓮子和藕一起吃的好處
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夏季來臨,蓮蓬、蓮子、蓮藕悄悄走近生活當中,古人對荷花有不少讚譽,可謂全身是寶,那麼蓮子和藕能一起吃嗎?蓮子和藕一起吃有哪些功效呢?
可以的。
蓮藕質脆味甜,可以生食,也可以用來做菜,還有一定的藥用價值,其性寒、味甘,有清熱涼血、健脾開胃、益血生肌的功效。蓮子性平、味甘澀,能補脾止瀉、益腎固精、養心安神。蓮子和蓮藕沒有配伍禁忌,兩者一起食用還能增強藥效,所有可以一起煮。
蓮藕性寒,有清熱涼血的功效,可以用於治療熱病症狀,蓮子有清心降火的作用,虛火內熾者可適量食用。蓮子和蓮藕同食,有清熱涼血的功效,對於熱病導致的口渴、咯血、咽喉腫痛等症狀均有一定療效。
蓮藕含有膳食纖維及黏液蛋白,能減少脂質的吸收,蓮藕中含有的鞣質,有健脾止瀉的功效,蓮子和蓮藕一起食用能增強食慾,促進消化,有通便止瀉、健脾開胃的作用,適用於胃納不佳、食慾不振者。
蓮藕當中含有較多的單寧酸,其有收縮血管的功效,可用於止血,蓮藕不僅有止血功效,還能涼血、散血,蓮子有清火、安神、補腎的功效,與蓮藕一起食用,能止血散瘀,適用於熱病血癥者。
蓮子含有棉籽糖等有效成分,有較好的滋補功效,能補腎益精、固精止帶和清心安神。蓮子常與芡實配伍食用,健脾益腎、補腎固精的藥效更佳,蓮藕也有一定的補腎作用,與蓮子同食,可用於遺精尿頻、滑精、帶下等症狀。
蓮子含有多種生物鹼,具藥理研究表明,其有鎮靜、降血壓、強心的功效,中醫古籍有記載,蓮子補腎固精、養心安神,蓮藕與蓮子同食,可以補肺益氣、除煩止血,適用於心煩、失眠、心悸者。
蓮子藕粉
原料
蓮子100克,藕粉、冰糖、桂花各適量。
做法
1、藕粉用清水攪勻備用。
2、鍋中放入清水、蓮子煮沸,放入冰糖繼續熬煮至蓮子熟透。
3、將藕粉水倒入鍋內拌勻,起鍋前加桂花即可。
蓮藕性寒,體質虛弱、脾胃虛寒者不宜食用生藕,以免造成脾胃不適。
蓮子有澀腸收斂的功效,大便燥結者食用可能會加重病情,不利於身體恢復。
夏季來臨,蓮蓬、蓮子、蓮藕悄悄走近生活當中,古人對荷花有不少讚譽,可謂全身是寶,那麼蓮子和藕能一起吃嗎?蓮子和藕一起吃有哪些功效呢?
蓮藕所含成分易與菊花發生反應,兩者一起食用,可能會導致腸胃不適。
蓮子和蟹、龜類同食,可能會造成身體不適,所以不建議一起食用。
蓮子和藕一起食用可以補腎健脾、補腎固精、養心安神,但是過量食用可能會對腸胃造成傷害,易出現腹痛、腹脹等症狀。
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