吃蓮藕的好處有什麼 蓮藕不能和什麼一起吃
本文已影響2.56K人
本文已影響2.56K人
蓮藕是生活中很常見的一種食物,它不僅吃起來脆脆的,而且口感也是非常得好。那麼吃蓮藕的好處有什麼呢?
鮮藕含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,故對缺鐵性貧血患者頗爲適宜。用藕輔以其他素材煲湯補血就是這個道理。蓮藕的含糖量不算很高,又含有較高的維生素C和膳食纖維,對於肝病、便祕、糖尿病等一切有虛弱之症的人都十分有益。藕中含有豐富的維生素K,具有止血作用,對於淤血、吐血、屺血、尿血、便血的人以及產婦極爲適合。
蓮藕生食,能清熱潤肺、涼血行淤。如將鮮藕壓榨取汁,其功效更佳。古人常以鮮藕汁、鮮梨汁、鮮孽莽汁、甘蔗汁等混合,用於治療熱病口渴傷陰、焦躁難解等症。
蓮藕熟吃,可健脾開胃,止瀉固精。常吃藕,可以調中開胃,益血補髓,安神健腦,延年益壽。婦女產後也可以食藕,產後本忌食生冷,但唯獨不忌藕,這是因爲它具有止血消淤的特性。此外,藕有清肺止血的功效,肺結核患者食用也很好。
大豆中含有豐富的鐵質,不能與含纖維素多的藕同食,因爲纖維素會影響人體對鐵的吸收。
藕含有纖維素,纖維中的醛糖酸可與動物肝臟中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物,降低人體對這些元素的吸收。
生食寒性較大,特別是在冬天對於虛弱的身體來說傷害十分的大。
蓮藕外皮顏色要呈微黃色,如果發黑或有異味,這樣的不能要了。蓮藕本身只有一股泥土味,如果有酸味,說明是用工業藥劑處理過的,對人體有害。
可以把蓮藕切開一小段,看看蓮藕中間的通氣孔大小,通氣孔大的蓮藕比較多汁。儘量購買這樣的蓮藕,比較好吃。特別是做薑汁藕片,味道很棒。
購買蓮藕時,要注意有無明顯外傷。如果有泥土包裹着蓮藕,應該把泥土擦一擦,看看蓮藕表面有無傷痕,如果傷痕很明顯的不要購買了。
藕節數目不會影響品質,選購時要儘量挑較粗而短的藕節,這樣的蓮藕成熟度高,口感更好。
藕節與藕節之間的間距愈長,表示蓮藕的成熟度越高,口感越鬆軟、可口。
女人吃藕有什麼好處 蓮藕的吃法
蓮藕爛了一點能吃嗎 蓮藕怎麼保存時間長
蓮藕不能和什麼一起吃
蓮藕生吃還是熟吃好 生蓮藕汁有什麼好處
蓮藕不能與什麼同吃 蓮藕和什麼相剋
蓮藕生吃好還是熟吃好 生蓮藕汁有什麼好處
孕婦血糖高能吃藕嗎 吃蓮藕有什麼好處
蓮藕發黴了還能吃嗎 新鮮的蓮藕怎麼保存不爛
喉嚨痛能吃蓮藕嗎 蓮藕適合什麼人吃
蓮藕和小米能一起煮粥嗎 蓮藕小米粥喝了有什麼功效
藕不可以和什麼一起吃 蓮藕和什麼一起吃最好
蓮藕什麼時候成熟 蓮藕幾月份吃最好
鴿子和蓮藕可以一起煲湯嗎 鴿子蓮藕怎麼做好吃
蓮藕什麼時候上市 蓮藕什麼人不能吃
板栗和蓮藕一起吃嗎 板栗和蓮藕怎麼做好吃
吃蓮藕燉豬蹄有什麼好處
吃蓮藕有什麼好處 蓮藕怎麼吃最好
蓮藕生吃好還是熟吃好 生蓮藕汁有什麼好處
糖醋蓮藕怎麼做好吃又簡單 蓮藕吃了有什麼好處
蓮藕做餃子餡蓮藕用開水焯嗎 蓮藕做什麼餡的餃子好吃