冬筍怎麼保存不容易壞 吃冬筍有什麼好處
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冬筍味道鮮美,是許多人喜愛的食物之一,但是吃冬筍時,最爲重要的就是冬筍的新鮮程度了。如果冬筍保存不當,不僅會影響食用口感。還會降低營養價值。那麼冬筍怎麼保存不容易壞呢?
1、取一個完整、不漏氣的塑料袋,將冬筍整個放入袋中,紮緊袋口,防止漏氣;
2、將塑料袋置於陰涼、背光處保存,可使冬筍的鮮味保持半個月左右。
冬筍含有大量膠質,生成血小板,有止血功效。
具有潤滑腸道的功效,達到刺激排便的作用。
冬筍富含維生素,保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害。
冬筍有助於胃酸的分泌和食物的消化,宜於治療飲食積滯證。
適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食慾不振,肢倦乏力等症。
冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品,含有多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素和豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,既有助於消化,有能預防便祕和結腸癌的發生。
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