茶樹菇的功效與作用 茶樹菇上火還是降火

茶樹菇是一種很常見的食用真菌，其營養價值高，口感鮮甜獨特，還可以入藥保健身體，但不知道常吃茶樹菇對身體都有哪些功效與作用呢？

增強抵抗力

茶樹菇營養豐富，含有豐富的蛋白質，人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分，而蛋白質是構成人體組織、細胞的成分，可以維持細胞的生長、更新和修復，常吃茶樹菇可以攝入人體所需的蛋白質等物質，達到調節免疫，增加抵抗力的作用。

養胃通便

茶樹菇富含膳食纖維，膳食纖維能夠爲腸道的益生菌提供充足的食物，進而能夠維持腸道的菌羣，有助於養胃護胃，同時茶樹菇中膳食纖維還能夠機械性刺激腸道蠕動，進而能夠促進大便排出，在預防和緩解便祕方面的功效非常明顯。

幫助減肥

新鮮的100克茶樹菇熱量爲20大卡，屬於熱量比較低的食物，適量食用不會讓人長胖，而且茶樹菇含有的蛋白質、膳食纖維等營養成分，吃後給人的飽腹感較強，可以避免過多食物的攝入，有預防超重、幫助肥胖的功效。

抗衰老美容

茶樹菇中含有的很多成分，如多糖、吲哚衍生物等，都具有明顯的消除自由基，抗氧化的能力，常食可起到抗衰老、美容等作用，愛美的人士建議常吃茶樹菇，補充營養，抵抗自由基對皮膚的傷害。

補腎保健

中醫認爲茶樹菇具有補腎、利尿、治腰痠痛、滲溼、健脾、止瀉等功效，是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品，而西醫認爲茶樹菇是一種野生菌，集高蛋白、低脂肪、低糖、保健食療於一身，食用味鮮、柄脆，含有大量的多糖，能降低膽固醇，延緩衰老，預防心腦血管疾病。

茶樹菇上火還是降火

茶樹菇既不上火也不降火。

茶樹菇是一種食藥用菌，從中醫的角度來看，食用過多的性味溫熱食物可引發上火症狀，而茶樹菇性平，吃後不會陽熱亢盛、補火助陽，也不能清熱涼血、泄火去火，所以食用茶樹菇既不會導致上火，也不能起到降火的作用。

但生活中製作茶樹菇美食，多以幹鍋麻辣、火鍋等重口味烹飪，這樣的茶樹菇不能多吃，容易增加體內的燥熱之氣，使人出現上火不適等現象。