茶樹菇燉雞的功效與作用

茶樹菇燉雞是一道美味菜餚，主要食材是雞、茶樹菇，含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵等營養成分，有較好的滋補功效。

健腦益智

茶樹菇含有蛋白質、維生素、鈣、鎂、鐵、鋅等營養物質，而雞肉富含蛋白質，還含有多種氨基酸、微量元素，茶樹菇燉雞有健腦益智的功效，經常食用能提高記憶力。

補腎明目

茶樹菇性平，甘溫，有補腎、健脾、清熱、明目的功效，可用於食慾不振、腎虛尿頻、水腫、肢倦乏力等症狀，對小兒低熱尿也有較好療效。

促進生長髮育

茶樹菇含豐富的營養物質，含有多種氨基酸，如蛋氨酸、穀氨酸、丙氨酸等，還含有豐富的B族維生素，而雞肉含有蛋白質、維生素A、維生素C、鈣、鉀、磷等營養物質，茶樹菇燉雞有促進生長髮育的作用，適合兒童、青少年食用。

提高免疫力

茶樹菇含有多種營養物質，還含有多糖類化合物，有抗衰防老、增強免疫的功效，而雞肉含有大量的蛋白質，並且脂肪含量較低，還含有多種微量元素，有利於補充營養物質，經常食用茶樹菇燉雞，能提高機體抗病能力。

茶樹菇燉雞是一道美味菜餚，主要食材是雞、茶樹菇，含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵等營養成分，有較好的滋補功效。

降低膽固醇

茶樹菇含有多糖類物質，還含多種維生素、礦物質，有降低膽固醇的作用，而雞肉中含有不飽和脂肪酸，也能降低血液中的膽固醇含量，常食用茶樹菇燉雞能預防心血管疾病。

茶樹菇燉雞的適宜人羣和禁忌人羣

1、適宜人羣：茶樹菇燉雞含有多種營養物質，有提高記憶力、促進生長髮育、增強免疫的功效，適合青少年、老年人、食慾不振、肢倦乏力者食用。

2、禁忌人羣：茶樹菇營養豐富，一般人羣均可食用，但是茶樹菇屬於發物，易引起體質虛弱者過敏，對蘑菇過敏者不宜食用。