香腸變酸了可不可以吃自己灌的香腸發酸還能補救嗎

本文已影響1.21W人

年底了，準備了很多香腸準備過量的時候吃，但今天去看的時候，發現香腸有點變酸了，那香腸變酸了可不可以吃？自己灌的香腸發酸還能補救嗎？

香腸變酸了可不可以吃自己灌的香腸發酸還能補救嗎

香腸變酸了可不可以吃

不建議吃。

一般來說，質量合格的香腸是不會出現發酸的情況的，如果香腸出現了發酸，那很有可能是臘腸出現了變質，此時的香腸已經滋生了大量的細菌和有害物質，人體食用後可能會對身體健康造成傷害，所以變酸後香腸是不建議再吃的。

自己灌的香腸發酸還能補救嗎

發酸不嚴重可以進行補救。

如果自己灌的香腸在保存過程中出現了發酸的情況，但是發酸不明顯的話，那可以在香腸表面塗上一層高濃度白酒，白酒既能殺菌，還能豐富香腸的口感，還可以在炒制香腸的時候，多搭配一些氣味大的食物來掩蓋香腸的酸味。

但如果香腸發酸嚴重的話，爲了自身健康着想，建議還是不要繼續食用了，避免對身體健康造成傷害。

香腸怎麼保存不容易變質

風乾保存

香腸出現發酸可能是裏面的水分的沒有蒸發完全，使香腸裏面的肉發酵變酸，所以可以將香腸掛在陰涼乾燥通風處，但是要注意避免陽光直射。

冰箱保存

香腸還可以置於冰箱中保存，冷藏或者冷凍保存都可以，只是冷藏保存時間較短，只能保存1~2個月，而冷凍可以保存半年以上。

香腸發酸吃了要緊嗎

視具體情況而定。

吃了發酸的香腸要不要緊要取決於香腸發酸的與嚴重程度以及吃的量，並且每個人的體質不同，吃了發酸的香腸出現的情況也會有所不同。

如果發酸情況較輕，並且食用的量較少的話，那可能並不好出現什麼不適反應，建議多喝水加快代謝，而如果香腸發酸情況比較嚴重，比較食用的量不少的話，食用後可能會出現腹瀉、腹痛等不適，建議及時就醫進行診治，以免耽誤病情。

可不可以發酸香腸變酸排酸養生

精彩圖片

猜你喜歡

熱門精選

香腸長白黴了還能吃嗎剛灌的香腸表面發白是壞了嗎

自己灌的香腸蒸多久才能蒸熟怎樣蒸香腸不破皮

香腸發酸還能吃嗎香腸吃了拉肚子怎麼回事

香腸吃着有酸味是怎麼回事風乾腸有點酸了怎麼補救

灌的香腸爲什麼會散自己灌的香腸切開是散的怎麼辦

自己灌香腸怎麼配料灌香腸用前腿肉還是後腿肉

香腸用什麼腸子灌的香腸的腸衣可以吃嗎

臘腸變酸是什麼原因臘腸變酸了還可以吃嗎

最新文章