蓮子可以生吃嗎 蓮子的芯可以吃嗎
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蓮子是一種營養價值很高的食材,平時適量地吃一些蓮子的話有利於人體的健康,那蓮子可以生吃嗎?
視情況而定。
對於新鮮的蓮子來說,其中含有較多的水分,質地相對來說比較脆嫩,所以是可以直接生吃的,但是需要控制好食用量,以免出現腹脹、便祕等消化不良的症狀。
而在蓮子的非時令季節,蓮子一般都是乾燥的,對於幹蓮子來說,其質地比較硬,是需要煮熟之後才能食用的,不然就很容易會出現腸胃不適的症狀。
可以吃。
蓮子的芯並不具有毒性,想吃的話是可以吃的,而且蓮子芯的性質偏寒,食用之後能夠降低人體內的熱氣,起到清心安神、交通心腎、澀精止血的作用,常常被用於治療熱入心包、心腎不交、血熱吐血等症。
但是蓮子芯的味道比較苦,吃起來口感並不是很好,而且還會影響到其他食物的口感,如果不想吃的話也是可以去掉不吃的。
因人而異。
蓮子芯的性質偏寒性,對於一些體內火氣較重、容易上火的人羣來說建議可以帶着芯一起吃,這樣能夠起到更好的降火效果,但是在症狀緩解之後就需要停止服用。
而對於一些本身體內寒氣較重、脾胃虛寒的人羣來說,在吃蓮子的時候最好不要帶着芯吃,以免增加體內的寒氣,出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀,不利於身體的健康。
可以天天適量吃。
蓮子中含有豐富的營養物質,食用後可以爲人體補充多種營養成分,有助於幫助人體維持組織器官正常生理功能,所以對於大部分人羣來說蓮子都是可以天天適量吃一些的。
但是蓮子中含有較多的澱粉、蛋白質,具有收斂止瀉的作用,因此對於一些大便乾燥、消化不良的人羣來說最好是少吃或不吃,以免加重身體的負擔。
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