雪蓮果的功效與作用、禁忌和食用方法 雪蓮果是白色的正常嗎

剛買了些雪蓮果來吃，看着還以爲是個紅薯，不知道這雪蓮果的功效和作用以及相關的食用禁忌和方法都有哪些呢？

雪蓮果的功效與作用、禁忌和食用方法

1、功效與作用

雪蓮果味甘、苦，性寒，歸肝、脾、腎經，食用具有潤腸通便、清肝解毒、降火、輔助降血糖、減肥瘦身、開胃生津、增強免疫力、養護腸胃的功效和作用。

2、禁忌

1.過量食用容易加重腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉等不適，尤其是本身脾胃消化功能不好或處於腹瀉期間的人羣更不宜多吃。

2.雪蓮果含膳食纖維較高，不能與膳食纖維豐富的食物同吃過多，否則會出現膳食纖維攝入過量的危害，如腹脹、腹瀉等不適。

3.有極少數的人羣食用雪蓮果後會產生腹瀉、噁心等過敏反應，嚴重者甚至會出現呼吸加快，意識不清、休克等危害，因此過敏者忌食。

3、食用方法

雪蓮果是菊科多年生草本植物，一般吃其根莖部的塊根，表皮薄汁多、無渣，不僅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨食用，能烹調成多種美味佳餚，還可加工成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等；葉片與花瓣可製成果茶，沖泡飲用；其莖稈可製作優質飼料等。

雪蓮果是白色的正常嗎

正常。

雪蓮果的果肉根據其種植地區和品種等因素的不同，可由紅肉和白肉的區分，其中白色的果肉又叫做高山雪蓮果，其外形似番薯，果肉如水梨，皮薄汁多，晶瑩剔透，香甜脆爽，是一種新型的地下水果，選擇表皮顏色深、果肉帶點透明狀的會更甘甜好吃。

雪蓮果苦的是正常的嗎

不正常。

雪蓮果本身味道是十分清甜的，如發苦的話，很可能是凍壞了或者是變質的現象，若誤食這種帶有苦味的雪蓮果，建議儘快催吐，避免有毒物質進入體內，然後喝些水，促進代謝，如有腹痛、腹瀉、嘔吐等不適症狀的話，需儘快就醫診治，以免延誤治療。

吃雪蓮果拉肚子正常嗎

不正常，如吃雪蓮果拉肚子可能和以下原因有關：

1、食用過多，由於百香果性寒、富含膳食纖維和水分，吃多容易增加腸胃寒涼滑性，導致拉肚子。

2、本身脾胃虛寒、腸胃消化功能差的人不宜吃雪蓮果，容易因其性寒等原因導致拉肚子。

3、吃了變質或發黴的雪蓮果，可引發拉肚子、腹痛、嘔吐等食物中毒的症狀。

建議

如只有拉肚子的症狀，可先觀察2小時，看有無緩解，若沒有緩解或伴有疼痛不適等症狀的需立即就醫診治。