天山雪蓮果怎麼吃 雪蓮果的正確吃法大全
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在日常生活中,很多人特別喜歡吃雪蓮果。雪蓮果味道可口,營養豐富。那麼雪蓮果怎麼吃呢?
1、最簡單的即爲生吃,從土裏採摘雪蓮果出來後,只要把表土洗去,削去外皮,便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在採摘後放兩三天,更能增加甜度,凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。
2、若以雪蓮果燉煮或煲湯,便成了一道原住民的冬令滋補佳餚。湯會更加香濃可口,還可以起到開胃健脾的功效。
3、以雪蓮果爲原料,研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等,讓衆人得以嚐盡各種不同口感的雪蓮果風味。
4、將雪蓮果切碎後做成甜餅,因爲它本身具有甜味,所以不必再另加砂糖調味,便成一道可口的品茶小點,而且也很符合現代都市人追求天然綠色保健食品的理念。
材料:紅棗8個、桂圓15個、雪蓮果一根、雞蛋一個。
做法:
1.雪蓮果削皮洗淨,切成小塊後泡在水裏防止氧化。
2.桂圓乾去殼,放小碗裏備用。
3.紅棗用開水燙軟,洗淨。
4.把左右食材放進鍋裏,燉一小時左右。
5.起鍋前打勻一個雞蛋,澆在鍋裏,做成蛋花。
材料:雪蓮果,原味酸奶,火龍果,獼猴桃。
做法:
1.三種水果洗淨去皮切小塊。
2.值得注意的是,雪蓮果含有一種化學成分單寧,又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後,暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用,單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。爲了防止變色,可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡,使其與空氣隔絕,可防止氧化變色。
3.直接淋上酸奶即可享用啦。
材料:雪蓮果、甜玉米、胡蘿蔔。
做法:
1.雪蓮果和胡蘿蔔去皮,切成小滾刀塊。
2.甜玉米切開;加入清水,一起煮1小時即可。
材料:雪蓮果,紅蘿蔔,雪耳,蓮子,百合,無花果,蜜棗,豬肉。
做法:
1、雪蓮果去皮洗淨切成大塊。
2、將所有材料放一起煲兩個小時調味即可飲用。
小訣竅:豬肉佐醬油可以下飯,雪蓮做菜或飯後果兩相宜。
1、雪蓮果進消化,調理胃腸道。
2、雪蓮果提高免疫力。
3、雪蓮果是腸內有益菌叢的促生劑,產生雙歧因子。
4、雪蓮果降火清毒、防治面皰、暗瘡。
5、雪蓮果調理血液,清除高血脂,有效地控制膽固醇和糖尿病。
6、雪蓮果通便、防治下痢。
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