西梅不能和什麼一起吃 西梅怎樣吃最好

西梅含有豐富的營養元素，其味道酸甜，是降壓、安眠、清熱生津的佳品。有研究表明，西梅是水果中補充維生素A的最佳來源，而維生素A能促進人體蛋白質的合成。那麼西梅不能和什麼一起吃？下面一起來看看吧。

西梅不能和什麼一起吃

1、茶

西梅不能和茶一起吃，西梅中富含礦物質，其中鐵的含量最高，而茶水中含有大量的鞣酸，如果一同食用，鞣酸與鐵元素髮生化學反應，會嚴重影響鐵元素的吸收，所以愛喝茶的人切忌茶與西梅同時食用。

2、菠菜

西梅不能和菠菜一起吃，西梅中含有大量的礦物質鈣，而菠菜中含有豐富的草酸，如果西梅與菠菜同食，鈣與草酸會生成草酸鈣，草酸鈣是難以消化的沉澱物質，不僅會破壞食物的營養價值，而且會增加患腎結石和胃石的風險。

3、雞蛋黃

西梅不能和雞蛋黃一起吃，西梅中含有大量的維生素A，而雞蛋黃中則含有豐富的膽固醇，膽固醇會抑制維生素A的吸收，所以如果西梅和雞蛋黃同食，會破壞西梅的營養價值。

吃西梅有什麼好處

1、延緩衰老

西梅中含有天然的抗氧化劑，該物質能有效延緩機體和大腦的衰老。而且美國一項研究表明西梅是所有水果中抗氧化劑含量最高的，所有常食西梅不僅能補充人體所需的各種維生素、微量元素，還能起到延緩衰老、美容養顏的作用。

2、維持酸鹼平衡

西梅是鹼性食物，且含有大量的礦物質鉀，該元素有維持人體酸鹼平衡，參與新陳代謝以及維持神經肌肉正常功能的作用，所以常食西梅，能有效維持人體的酸鹼平衡，並有利於血液淨化，幫助毒素的自然排出。

3、保護視力

西梅中的維生素A含量是水果之冠，維生素A是一種脂溶性維生素，能夠防治夜盲症和視力減退，對多種眼疾都有很好的療效，而且有助於人體骨骼生長和新陳代謝。所以用眼過度和缺乏鍛鍊的辦公室一族可以常食西梅來保護視力，促進自身新成代謝。

4、促進消化

桑葚中含有大量的膳食纖維，該物質有助於促進腸胃蠕動的功效，所以在腹脹或消化不良的時候食用西梅有助於腸胃分泌消化液，緩解腹脹促進消化。

5、預防骨質流失

西梅中含有多種對人體骨骼健康有益的營養元素，比如鉀、銅、硼、維生素A和維生素K1，這些物質有助於促進人體骨骼生長，維護骨質健康，預防骨質流失。

6、預防心臟疾病和中風

西梅中含有葉酸這種物質，該物質能通過人體的新陳代謝能有效地預防心臟疾病和中風。對於血液中葉酸含量明顯降低的老年人來說，補充葉酸顯得尤爲重要。所以老年人應當經常食用西梅。

哪些人不適宜西梅

1、急慢性腸胃炎患者

西梅味酸甜性偏寒，且含有豐富的膳食纖維，膳食纖維有促進腸胃蠕動的作用，急慢性腸胃炎患者食用西梅容易加重腸胃負擔，引發舊疾。

2、糖尿病病人

西梅中含有大量的糖分，對於糖尿病患者來說任何高糖分的食物都必須忌口，因爲糖尿病病人對糖的代謝功能較弱，血糖的本就過高，再吃高糖分食物無疑會加重身體負擔，導致胰腺的功能衰竭，嚴重者甚至會出現生命危險。所以糖尿病患者不適宜吃西梅。

西梅的食譜推薦

1、西梅八寶粥

做法：首先準備八寶粥50克、西梅丁15克、蜂蜜2克，然後把八寶粥放入鍋中，加上清水，煮10分鐘左右，加入西梅丁繼續用溫火煮，最後加入蜂蜜調味即可。

功效：西梅八寶粥是很好的補益粥，尤其對於老年人來說，西梅八寶粥不僅能預防心臟疾病和中風，還能有效延緩機體和大腦的衰老。

2、西梅水果羹

做法：首先準備新鮮蘋果1個，香蕉1根，罐裝菠蘿15克，西梅乾10克，然後把蘋果洗淨切丁，香蕉剝皮切丁，最後把蘋果、香蕉、菠蘿和西梅乾入水微煮，撈出加酸奶調勻即可。

功效：西梅水果羹含有豐富的多種維生素，對於減肥人士來說是難得的減肥佳餚，而且還有促進新成代謝、美容養顏的功效。

3、西梅果醬

做法：首先準備新鮮西梅200克、白糖120克、澱粉15克，以及帶有製作果醬功能的攪拌機一個，然後將西梅白糖醃製，靜制30分鐘，最後把醃製好的西梅放入攪拌機中、並加入澱粉，按下果醬製作的開關即可。

功效：西梅果醬有促進消化、延緩衰老、美容養顏、預防心臟疾病和中風的功效。