鹽蒸橙子的做法及功效有哪些

生活中難免會遇到咳嗽嚴重的時候，尤其是季節交替的時候，感冒的人就太多了，醫院裏掛水的，各個年齡段的人都有，所以，爲了我們的健康，還是得多注意自己的身體的。那麼止咳該怎麼辦，吃哪些食物效果比較好。下面我們就來看看鹽蒸橙子的做法及功效有哪些，止咳良方蒸鹽橙的做法，這些方法真的好嗎，一起看看。

止咳良方蒸鹽橙有用嗎

橙子中性偏涼，可理氣、化痰、潤肺，橙皮裏有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。那可汀是比較常用的鎮咳藥成分，現在西醫處方里很多藥物都會加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。而外表相似的柑或橘都屬偏溼熱的水果，如果用它們來蒸，不但不能緩解咳嗽，還可能引起上火或腸胃不適。淡鹽水可以祛痰，但鹽不要放太多，還可以用蜂蜜代替。

這個方法適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳，主要症狀爲痰發黃、較黏稠，咽喉紅腫發痛，口乾、口苦等。但不適合外感風寒引起的寒咳，比如畏寒、痰白且較清晰、喉嚨不痛卻偏癢。若服用後仍無好轉，應及時就醫。

鹽蒸橙子的功效

橙子中性偏涼，可理氣、化痰、潤肺，橙皮裏有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之後纔會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。那可汀是比較常用的鎮咳藥成分，現在西醫處方里很多藥物都會加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。而外表相似的柑或橘都屬偏溼熱的水果，如果用它們來蒸，不但不能緩解咳嗽，還可能引起上火或腸胃不適。淡鹽水可以祛痰，但鹽不要放太多，還可以用蜂蜜代替。

止咳良方蒸鹽橙的做法

橙具有增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌的功效。

用料：橙一個，鹽少許。

做法

1.切開橙皮保留做蓋，裝一小碗內，用筷子在肉上戳幾個孔，撒上鹽。

2.加蓋上蒸鍋蒸10分鐘。

3.將皮去掉，橙肉連同熬製好的湯趁着溫熱喝下。

做法二

1.把橙子洗淨後用鹽水浸泡20分鐘。

2.在其頂部平切一刀，形成一個盅。

3.在露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子戳幾個洞，然後將切下來的“蓋子”重新蓋回去。

4.將橙子放進碗裏蒸，水沸後再蒸15分鐘。

5.蒸好後去橙皮吃果肉，碗底的汁水最好也一起喝掉。

經常咳嗽吃什麼好

1、梨子：梨是民間止咳用的最多的一種水果，有生津止渴、清熱止咳的功效。做法也很多，可以和川貝、冰糖或蜂蜜一起熬製適用;還可以將核挖去將冰糖、貝母粉加入蒸熟後直接食用，效果都不錯。

2、蘋果：一般做法是和泡好的銀耳、枸杞、棗等一起熬湯喝，有潤肺止咳的功效;還可以用蘋果榨汁喝，對治療嗓子嘶啞、預防咳嗽有一定的作用。

3、柿子：柿子性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。據近代藥理試驗觀察，柿子確有祛痰和鎮咳效果，且祛痰作用強於鎮咳。

4、枇杷：枇杷性涼，味甘，能潤肺化痰止咳。《滇南本草》雲“枇杷治咳嗽吐痰。”適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。

5、無花果：無花果能清熱、化痰、理氣，適宜風熱型咳嗽多痰胸悶者食用。《福建中草藥》還記載了當地民間方法，治肺熱咳嗽，聲音嘶啞，用無花果15克，水煎調冰糖服。

6、羅漢果：羅漢果清肺止咳，肺熱咳嗽和風熱咳嗽者宜服。可用羅漢果1個，柿餅15克，水煎服食。

推薦4個治療咳嗽的食療方

1、冰糖雪梨羹

雪梨甘甜、性微寒，是治療風熱咳嗽的良藥，將雪梨的皮剝掉，切成塊，和冰糖放在一起，放在爐子上小火慢慢煮半個小時以上，冰糖就能充分融化滲透到雪梨的水果組織裏，待冷卻後就可以食用，咳嗽老不好的朋友們可以燉一盅冰糖雪梨在睡前飲用，有效減少夜間咳嗽和氣喘現象。

2、川貝糙米粥

去藥房買一些川貝粉，和淘洗好的糙米一起放入電飯鍋中煮粥，最好在粥中加入一些冰糖、紅棗，待粥變的略微濃稠後，就可以拔掉電源了，這款粥簡單方便，對緩解咳嗽和喉嚨發乾也非常有效。

3、紅糖燉雞蛋

紅糖對於女性而言是不錯的一種物品。將雞蛋打成均勻的蛋液，加入富含多種維生素、葉酸、礦物質、葡萄糖、果糖、電解質及纖維素的紅塘顆粒，放在電飯鍋裏一會兒就可以燉出一碗香甜可口的雞蛋羹，這款燉雞蛋比較適合冬季食用，在享受熱騰騰，香噴噴的燉蛋同時，也對感冒咳嗽有着不容小覷的療效。

4、蜂蜜豆腐沙拉

蜂蜜對肺病和免疫力低下有很好的調養功效，這道沙拉的製作步驟很簡單，只需要將土蜂蜜澆注在嫩嫩的日本豆腐上，接着加入百合、白果等清熱的食材搭配，一款潤心養肺、治療咳嗽的美味沙拉就完成了。

結語：爲了能很好的止咳化痰，我們可以多試試幾種方法，比如，在早上的時候，我們可以吃點豆腐燉冰糖，這個效果還是比較好的，吃完之後會明顯感覺咳嗽不多了。當然，上文所說的蒸鹽橙也是有效果的。但鹽不要放太多，還可以用蜂蜜代替。