鹽蒸橙子的作用 怎麼做鹽蒸橙子
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吃過鹽蒸橙子的人會有不同的評價,有些人覺得效果蠻好,有些人覺得難吃,沒什麼效果。其實鹽蒸橙子是可以吃的,不過在生病期間,不提倡用蒸吃水果的方法來代替藥物治療,可以做輔助治療。而且外感風寒引起的寒咳,特別是脾胃虛寒的人,要少吃。
鹽蒸橙子是一種美食,同時屬於偏方,對治療感冒引起的咳嗽有減輕效果,橙皮裏有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,是比較常用的鎮咳藥成分,一個是橙皮油,可以起到止咳化痰的作用。除此之外,鹽蒸橙子還有消食、去油膩、治療“富貴病”、清腸、防癌、緩解女性壓力等功效。
1.首先徹底洗淨橙子,可在鹽水中浸泡一會兒;
2.然後將橙子割去頂,就象橙盅那樣的做法;
3.再將少許鹽均勻撒在橙肉上,用筷子戳幾下,便於鹽份滲入;
4.之後裝在碗中,上鍋蒸;
5.水開後再蒸大約十分左右;
6.最後取出後去皮,取果肉連同蒸出來的水一起吃。
在生病期間,不提倡用蒸吃水果的方法來代替藥物治療,可以做輔助治療;橙子性偏涼,可理氣、化痰、潤肺,但外感風寒引起的寒咳,特別是脾胃虛寒的人,要少吃;橙皮一定要洗乾淨,用鹽水浸泡可以起到一定消毒作用;淡鹽水可以祛痰,但鹽不要放太多,還可以用蜂蜜代替。
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