蓮子雞湯的功效作用 蓮子燉雞還可以加什麼
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最近的天氣讓人沒有胃口,想着買半隻雞回來和蓮子一起燉湯喝,那麼蓮子雞湯喝了都有什功效作用呢?
100克蓮子所含的蛋白質含量約爲17.2克,碳水化合物約爲67.2克,這些物質是人體每日必需獲取的營養成分,加上雞肉所含的營養物質對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用,搭配食用在補充營養的同時還有益於身體的調理。
蓮子可入藥,其性平,味甘、澀,入脾經,收澀的藥性對於脾虛腹瀉具有一定的止瀉作用,而且雞肉味甘,性微溫,能溫中補脾、益氣養血、補腎益精,將蓮子和雞肉一起燉湯食用的話,能有很好的補益中氣、滋補脾胃的作用。
雞的品種很多,雖然合理的進食雞肉對皮膚都能有一定的美容功效,但其中以烏雞爲佳,烏雞入腎經,有溫中益氣、補腎填精、養血烏髮、滋潤肌膚的作用,如果有虛勞羸瘦、面色蒼白、產後血虛等表現的話,可以將蓮子雞湯作爲美容養顏的一種方式。
雞肉中的蛋白質種類多,含量較高,且消化率也高,容易被人體吸收利用,食用後有增強體力、強壯身體的作用,加上其中含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類物質,是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一,因此合理的吃些蓮子雞湯對生長髮育是很有幫助的。
一般食材均可。
蓮子和雞肉一起燉湯喝本身就是十分營養又滋補的食物,二者搭配燉湯對自身就是十分有益處的,如果燉湯時想加些其它食材一起搭配食用的話,生活中常見的健康食物如紅棗、玉米、胡蘿蔔、香菇、幹筍、青菜、黨蔘、冬蟲夏草等都是可以的,這樣在豐富食物口感的同時,還能增加食物的營養價值。
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