排骨蓮藕湯還可以再加其他東西嗎 蓮藕生地排骨湯的功效
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排骨和蓮藕一起燉湯,湯味濃郁鮮美,營養豐富,深受大衆歡迎,有的人覺得排骨蓮藕搭配太單調,就會想知道,排骨蓮藕湯還可以再加其他東西嗎?
排骨蓮藕湯可以搭配生地一起煲來食用。
生地主要含地黃多糖、梓醇、二輕梓醇、乙酰梓醇、地黃苷、桃葉珊瑚苷、密力特苷、單密力特苷、去羥梔子苷、筋骨草苷等環萜稀苷類。此外,尚含B一谷固醇、多種氨基酸。煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生肌的功效。搭配排骨燉湯飲用,營養價值更高。
1、清熱涼血:生地味成甘苦、性寒而且入血分,可以清營血分的熱而且涼血。用於溫熱病的高熱狀況、口渴、舌紅絳,處方例如清營湯。另外,本品通過涼血尚有止血的效果,可以用於血熱的各種出血症。
2、養陰生津:生地質潤多液能養陰,味甘性寒能生津,有養陰潤燥生津作用。用於溫熱病後期、邪熱傷津者。另外,取本品滋陰清熱功效,常用於治療陰虛火旺的口乾口渴、頭暈目眩,處方如六味地黃丸。消渴病屬熱盛傷津者亦可用生地。
3、增強免疫力:生地所含的地黃多糖具有很是明顯的免疫抑瘤的活性,還有很好的強心、利尿、保肝等效果。
4、增強體液:生地所含的地黃苷可以增強人體體液免疫和人體細胞免疫功能,有利於增強人體的免疫力。
5、養陰潤燥:生地質潤多液能養陰,味甘性寒能生津,有養陰、潤燥、生津、清熱作用。用於溫熱病後期、邪熱傷津者,治療人體陰虛火旺的口乾口渴、頭暈目眩的症狀。
1、脾胃虛寒:煮湯的性偏寒涼,可以達到壯腰膝,益力氣,補虛弱,強筋骨的效果。如果脾胃虛寒,消化欠佳之人食用,可以容易引起胃腸飽脹或腹瀉,所以應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫,有止瀉健胃補骨作用。豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。
2、補中益氣:豬骨性溫,味甘、鹹,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸,胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。
3、延緩衰老:兒童長時間喝骨頭湯,能夠及時補充人體所必需的骨膠原等物質,有益於去增強骨髓造血功能,有助於骨骼的生長髮育,成人喝可以達到緩解人體的衰老的作用。
1.清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血的強大作用,可以用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤爲十分有益。
2.通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種的獨特清香,除此之外,還含有鞣質,有一定的健脾止瀉作用,可以增進食慾,有助於促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。
3.益血生肌:蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素,蛋白質、維生素及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。特別是在塊莖類食物中,蓮藕含鐵的量比較高,因此,缺鐵性貧血的患者最適宜去食用藕。
4.美容養顏:蓮藕能養胃滋陰,是女性美容養顏的佳品。蓮藕花具有藥用價值,有延年益壽之功效。
5.助於消化:蓮藕所含有的豐富的微量元素有利於腸胃蠕動,排除人體內的毒素,促進機體消化。
6.補血益氣:蓮藕中的鐵,甲等微量元素有益於紅細胞的產生,缺鐵性貧血的患者常吃蓮藕具有補血的功效。
蓮藕生地排骨湯具有補中益氣,延緩衰老,美容養顏的功效。
1.生地、蓮藕、紅棗(去核)洗淨;豬脊骨洗淨,斬件。
2.把水煮開,放入全部用料,武火煮開後,改文火煲3小時,調味供用。
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