綠豆湯減肥期間可以吃嗎 綠豆湯放冰箱能放幾天
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綠豆湯是夏季最常見的祛暑飲品,其味道甘甜清涼,豆香怡人,但夏天也是人們急需減肥的時候,不知道綠豆湯在減肥期間可不可以吃呢?
可以吃。
綠豆湯主要材料爲綠豆和水,屬於五穀雜糧湯,其中大部分爲水分,總體熱量並不高,食用100克綠豆湯只有45大卡的熱量,比100克蘋果的熱量還低些,在減肥期間一天喝一碗是晚上不用擔心長胖的,而且還能利尿通便,清熱解暑,但不宜多喝,以免對健康不利。
並沒有減肥不能吃了綠豆的說法。
減肥可以吃綠豆,但要控制好量,因爲一是綠豆熱量較高,100克有316大卡的熱量,生綠豆熱量和生大米差不多,因此要少吃;二是綠豆富含蛋白質和澱粉,吃多了不易消化,而且大部分綠豆製品,如蜜綠豆、綠豆糕、綠豆餅、綠豆湯等都會加入很多糖分,一些高糖的攝入會增加食品的整體熱量,如吃多了這些綠豆甜品則容易使人長胖,所以減肥期間真正禁止地是高糖綠豆食品,而無糖或低糖的綠豆食品是完全可以放心吃的。
低熱量代糖最好。
生活中做綠豆湯放的最多的是白砂糖,但每100克白砂糖的熱量是400大卡,如放1勺白砂糖10.0克就含有熱量40大卡,需要散步27.6分鐘才能消耗完,而一碗普通的綠豆糖水中,白砂糖的含量在30克左右,需要進行5公里慢跑才能消耗完,所以吃多了對保持身材和減肥不利,建議放低熱量的代糖食品,如非糖甜或是木糖醇等替代,以非糖甜爲例,其通過生物技術手段提取羅漢果甜苷作爲甜味原料,其甜度是白砂糖的300倍,但卻是“0”熱量,雖然吃着甜,但卻不用擔心長胖,也避免了高糖攝入導致糖尿病、高血糖、高血脂的風險。
綠豆湯甜品相比其他食品,由於糖分高,較容易滋生細菌變質,一般密封放入冰箱冷藏5-10度的環境下,2天之內吃完爲宜,如果不加糖的話,可以保存更長的時間,大約是3天左右。
將做好的綠豆湯放入冰箱冷凍層保存,在零下18度的環境下,可以保存3-7天,但不要放太久,而且放入冰箱後的綠豆湯拿出來後需再次加熱食用,通過高溫殺菌,保證飲食安全,
注意
吃之前聞一聞,如果綠豆湯有異味了就是壞了,不能繼續吃;另外把綠豆湯放在碗裏或盆子裏,讓其沉澱平穩後,看看綠豆湯是否清澈或者異常粘稠,如果太清澈或者異常粘稠了的話,肯定是壞了,也不要再吃了,否則對健康不利。
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