空氣炸鍋烤板栗不開口可以嗎 空氣炸鍋烤板栗放油嗎
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冬天街邊的烤板栗又香又粉,十分誘人,但買一斤要好幾十,感覺很貴,自己買生的板栗才幾塊錢一斤,打算自己動手用空氣炸鍋烤板栗吃,但不知道這空氣炸鍋烤板栗需要的溫度和時間是多少呢?
最好是開口後再放入空氣炸鍋中烤制。
1、在空氣煎鍋裏烤板栗,最好用刀在板栗殼上切一個口,因爲板栗在高溫加熱時,其內部壓力會逐漸增加,若是沒有透氣孔散發這些壓力,就會導致膨脹,嚴重的話可能會爆炸,存在一定的安全隱患,因此空氣炸鍋烤板栗最好是開口再烤製爲好。
2、空氣炸鍋烤板栗開口後,板栗果肉不僅受熱更快更好,而且放的白糖或蜂蜜調味也能更加入味好吃。
3、板栗有開口的話,等烤好後就非常容易剝殼,食用起來更加方便。
放油更能達到烤板栗的效果。
空氣炸鍋雖說是用空氣加熱的烹飪工具,宣傳說不用放油,但對於板栗這種本身含油量不高的澱粉食物來說,若是不放油烤制的話,吃起來口感會比較乾硬,而放少許油以後,口感相對要軟粉好吃一些,同時外觀上也更誘人。注意放油不宜多,以免吃着油膩,淋上少許即可,還能避免吃了容易發胖。
空氣炸鍋炸板栗要200度15分鐘。
空氣炸鍋烤板栗首先要預熱,大概是200度3-5分鐘即可,達到烤板栗需要溫度,這樣烤制板栗會更快更好吃,然後將板栗放入炸鍋中,先200度7分鐘烤一會,然後拉出炸鍋將板栗翻面,再200度烤5分鐘即可,若是板栗較多的話,可以酌情再增加2-3分鐘,一般烤到板栗飄出香味,果肉顏色發黃,試吃板栗軟粉即爲熟。
材料:板栗200g、食用油2勺、砂糖適量。
1、把板栗洗淨,用刀在每顆板栗上劃一刀開一個小口。
2、加入食用油均勻的攪拌,讓每顆板栗都沾上油。
3、用空氣炸鍋180度烤15-20分鐘。根據板栗的大小適量的調節時間。記得放上一層錫紙。
4、砂糖加少許水溶成糖水。
5、第一次烘烤完成後,大概15-20分鐘,在每顆板栗塗上糖水再烤5分鐘即可。
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