空氣炸鍋能炸板栗嗎 空氣炸鍋炸板栗要多長時間多少度
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都說空氣炸鍋吃着少油健康,於是自己也買了個空氣炸鍋來用,剛好現在是吃板栗的時期,想用空氣炸鍋烤板栗吃,不知道是否可行呢?
能。
空氣炸鍋通過高溫加熱機器裏面的熱管來產生熱空氣,然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物,使熱空氣在封閉的空間內循環,利用食物本身的油脂煎炸食物,從而使食物脫水,表面變得金黃酥脆,達到煎炸的效果,以此原理來看,如果是用於加熱食物的話,空氣炸鍋是任何食物都可以加熱,而要達到烤制的效果,像烤板栗這種本身含油少的食物,需加入適量油製作才行。
200度25分鐘。
空氣炸鍋烤烤板栗口感是非常好的,而且烘烤的時間也不是很長,用起來省時省力,炸出來的板栗也不會太油膩,吃着相對比較健康,但要注意將板栗處理好,在板栗的外殼等地方打開一個開口,以防板栗溫度太高內部壓力過大而出現爆炸現象,而且時間不宜太長,否則板栗會烤得十分乾硬,甚至是焦黑無法食用。
需要放少許的油。
雖說空氣炸鍋最大的優點就是不需要放油,不但不用放油,還會把東西里多餘的油脂給排出去,用完炸鍋後,會看到底部有一些油,但這是針對食物本身有一定的油脂含量來定的,對於板栗這種自身含油較少的食物,想要達到煎炸的外觀和口感,最好在其表面進行塗油操作。
1、空氣炸鍋預熱5分鐘。
2、把板栗清洗乾淨,用小刀把板栗一個個切口。
3、在板栗上面塗抹適量的食用油和蜂蜜,或是將溫度調至到200度左右,烘烤十分鐘左右,十分鐘過後在澆適量的蜂蜜進去攪拌均勻後繼續烘烤。
4、將板栗放入空氣炸鍋中,調到200度,時間爲25分鐘,等待即可。
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